Veste, kaj je na vašem krožniku
Angleški mafin
Kalorije in hranilne vrednosti
pšenični
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 223 kcal —
- Beljakovine 8,7 g 17%
- Ogljikovi hidrati 40 g 15%
- Maščobe 2 g 3%
- Nasičene maščobe 0,3 g 1%
- Vlaknine 4,6 g 16%
- Sladkorji 1,6 g —
- Natrij 353 mg 15%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,45 mg 3%
- Vitamin K 0,8 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Pantotenska kislina (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 13,7 mg 2%
Minerali
- Kalcij 178 mg 14%
- Železo 2,9 mg 16%
- Magnezij 37 mg 9%
- Fosfor 107 mg 9%
- Kalij 186 mg 4%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,15 mg 16%
- Mangan 1 mg 44%
- Selen 29,2 µg 53%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 8,7 g | 40 g | 2 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 63 | 2,5 g | 11 g | 0,6 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 126 | 4,9 g | 23 g | 1,1 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 32 | 1,2 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 190 | 7,4 g | 34 g | 1,7 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 253 | 9,9 g | 46 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4,4 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 13 g | 60 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 17 g | 80 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 22 g | 101 g | 5 g |
Podobna živila
- Pšenični angleški muffin223 kcal / 100 g
- Polnozrnati angleški muffinpolnozrnato, polnozrnata pšenica231 kcal / 100 g
- Prepraženi angleški muffin iz polnozrnate pšeniceopečeno221 kcal / 100 g
- Angleški muffin iz polnozrnate pšenices polnozrnatimi zrni in semeni, z dodanimi vlakninami238 kcal / 100 g
- Navadni angleški muffinneobogaten, s kalcijevim propionatom (vključuje kislo testo)235 kcal / 100 g
- Večzrnati angleški muffintudi granola235 kcal / 100 g
- Polnozrnati beli angleški muffin245 kcal / 100 g
- Angleški muffin iz polnozrnate mokevnaprej pakirano205 kcal / 100 g
- Beli muffin v angleškem slogu223 kcal / 100 g
- Muffin z pšeničnimi otrobisuha mešanica, pripravljeno294 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Angleški mafin
Kako angleški mafin najbolje prerežeš in popečeš?
Ne prereži ga z nožem: z vilicami ga prebodi ob robu in razpolovi, da ostanejo neravne, hrustljave površine. Popeci ga v opekaču ali na suhi ponvi, prerezano stranjo navzdol, do zlato rjave barve.
Ali lahko angleški mafin spečeš v ponvi?
Da. Prerezani polovici položi na srednje vročo suho ponev in ju peci nekaj minut, da se spodaj zlato zapečeta; za hrustljav rob ju lahko na koncu na kratko obrneš.
Kako shranjuješ angleške mafine, da ostanejo sveži?
V dobro zaprti vrečki jih hrani na sobni temperaturi in porabi v nekaj dneh. Za daljše shranjevanje jih razpolovi, zamrzni v vrečki in nato polovici popeči kar zamrznjeni.
S čim se angleški mafin najpogosteje postreže?
Namaži ga z maslom, marmelado ali medom, ali pa ga obloži z jajcem, sirom in šunko. V jajcih benedikt nadomesti kruh pod poširanim jajcem, šunko in holandsko omako.
Ali je angleški mafin sladek kot običajen mafin?
Ne: angleški mafin je majhen, ploščat kvašen kruhek, ki se običajno prereže in popeče. Navadno ni sladek in nima značilne kupolaste oblike kolačka, ki mu v slovenščini pogosto rečemo mafin.
Kaj lahko uporabiš namesto angleškega mafina za jajca benedikt?
Najbolj podobno ga nadomesti popečena polovica okroglega kruhka ali debelejša rezina kruha. Podlaga naj bo dovolj čvrsta, da zadrži poširano jajce in holandsko omako.
Ali angleški mafin vsebuje gluten?
Običajno je narejen iz pšenične moke, zato vsebuje gluten. Če se mu moraš izogniti, izberi izdelek, ki je izrecno označen kot brezglutenski.
Vir: USDA FoodData Central 172761 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
