Veste, kaj je na vašem krožniku
Muffin z pšeničnimi otrobi
Kalorije in hranilne vrednosti
suha mešanica, pripravljeno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 294 kcal —
- Beljakovine 6,8 g 14%
- Ogljikovi hidrati 50 g 18%
- Maščobe 9,9 g 13%
- Nasičene maščobe 2,5 g 13%
- Natrij 500 mg 22%
- Holesterol 60 mg 20%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 31,3 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Pantotenska kislina (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folati (B9) 49,6 µg 12%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
Minerali
- Kalcij 32,5 mg 3%
- Železo 2,7 mg 15%
- Magnezij 61,2 mg 15%
- Fosfor 349 mg 28%
- Kalij 155 mg 3%
- Cink 1,2 mg 11%
- Baker 0,15 mg 16%
- Mangan 1,8 mg 80%
- Selen 17,9 µg 33%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 6,8 g | 50 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 3,4 g | 25 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 10 g | 75 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 14 g | 101 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 17 g | 126 g | 25 g |
Podobna živila
- Mešanica za muffin iz pšeničnih otrobovsuho396 kcal / 100 g
- Muffin z ovsenimi otrubamiizdelek brez pšenice270 kcal / 100 g
- Muffin z ovsenimi otrobi270 kcal / 100 g
- Mafin z otrobi418 kcal / 100 g
- Pšenični angleški muffin223 kcal / 100 g
- Mešanica za koruzni muffinsuho, pripravljeno321 kcal / 100 g
- Borovničev muffinsuha mešanica, pripravljeno282 kcal / 100 g
- Angleški muffinpolnozrnato203 kcal / 100 g
- Polnozrnati angleški muffinpolnozrnato, polnozrnata pšenica231 kcal / 100 g
- Prepraženi angleški muffin iz polnozrnate pšeniceopečeno221 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Muffin z pšeničnimi otrobi
Kako spečeš muffin s pšeničnimi otrobi, da ni suh?
Pšenične otrobe najprej za 10 minut namoči v mleku ali jogurtu, nato jih zmešaj z mokrimi sestavinami. Testo razdeli v modelčke in peci pri 180 °C približno 18–22 minut; pečen je, ko zobotrebec iz sredine pride ven brez mokrega testa.
Kako veš, da je muffin s pšeničnimi otrobi pečen?
Vrh mora biti čvrst in ob rahlem pritisku vzmeten, zobotrebec, zaboden v sredino, pa ne sme imeti mokrega testa. Po peki ga nekaj minut pusti v modelčku, nato ga prestavi na rešetko, da se spodaj ne navlaži.
Kako dolgo lahko hraniš muffin s pšeničnimi otrobi?
V nepredušni posodi pri sobni temperaturi ostane mehak približno dva dni. Za daljše shranjevanje ga zamrzni posamično zavitega in odtajaj na pultu ali ga pogrej nekaj minut v pečici.
S čim postrežeš muffin s pšeničnimi otrobi?
Dobro se poda k jogurtu ali skuti ter svežemu sadju; za slajši prigrizek ga prereži in namaži z medom ali marmelado. Pogosto ga spečejo tudi z rozinami, jabolkom ali orehi.
Kaj lahko uporabiš namesto pšeničnih otrobov v muffinu?
Uporabi ovsene otrobe, vendar jih pred mešanjem prav tako namoči, saj vpijejo tekočino in lahko testo zgostijo. Če jih nadomestiš z navadno moko, muffin ne bo več imel značilne grobe, otrobaste teksture.
Kako se muffin s pšeničnimi otrobi razlikuje od muffina z ovsenimi otrobi?
Muffin z ovsenimi otrobi ima 270 kcal na 100 g, muffin s pšeničnimi otrobi pa 294 kcal na 100 g. Ovseni otrobi dajo nekoliko mehkejšo teksturo, pšenični pa izrazitejši, bolj zrnat ugriz.
Vir: Canadian Nutrient File 6610 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
