Weet wat er op je bord ligt
Zonnebloempitten
Calorieën en voedingswaarden
gegrild, gezouten
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 626 kcal —
- Eiwit 21 g 42%
- Koolhydraten 13 g 5%
- Vet 51 g 65%
- Verzadigd vet 2,2 g 11%
- Vezels 8,3 g 30%
- Suikers 3,3 g —
- Natrium 2000 mg 87%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0,42 µg 0%
- Vitamine C 1,4 mg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine K 2,7 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,25 mg 19%
- Niacine (B3) 7 mg 44%
- Pantotheenzuur (B5) 7 mg 141%
- Vitamine B6 0,8 mg 47%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 70 mg 5%
- IJzer 5 mg 28%
- Magnesium 129 mg 31%
- Fosfor 1160 mg 93%
- Kalium 850 mg 18%
- Zink 36 mg 327%
- Koper 1,8 mg 203%
- Mangaan 2,1 mg 92%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 626 | 21 g | 13 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 313 | 11 g | 6,4 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 939 | 32 g | 19 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1252 | 42 g | 25 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1565 | 53 g | 32 g | 128 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gepelde zonnebloempittengepeld, droog geroosterd, met toegevoegd zout546 kcal / 100 g
- Zonnebloemkernendroog geroosterd582 kcal / 100 g
- Sesamzaadgeroosterd, gepeld582 kcal / 100 g
- Gezouten zaden en pinda'sgedroogd, gezouten, gemiddeld630 kcal / 100 g
- Pinda'sgeroosterd, gezouten635 kcal / 100 g
- Zonnebloempittenpasta617 kcal / 100 g
- Geroosterde en gezouten pistachenotengezouten617 kcal / 100 g
- Geroosterde hazelnootgezouten664 kcal / 100 g
- Cashewnootgeroosterd, gezouten632 kcal / 100 g
- Pompoen- en squashpittengedroogd618 kcal / 100 g
Vragen over Zonnebloempitten
Hoeveel zonnebloempitten is een handige portie?
Een klein handje van ongeveer 25 à 30 g is genoeg als topping of tussendoortje. Een portie van 30 g levert 188 kcal.
Hoe rooster je zonnebloempitten zonder ze te verbranden?
Rooster ze in een droge koekenpan op middelhoog vuur en schep regelmatig om; na 3 à 5 minuten kleuren ze licht en ruiken ze nootachtig. Haal ze meteen uit de pan, want door de restwarmte garen ze nog even door.
Hoe bewaar je zonnebloempitten zodat ze niet ranzig worden?
Bewaar ze in een goed afgesloten pot, koel en donker. Bij warm weer of als je een grote voorraad hebt, blijven ze in de koelkast langer fris.
Waar kun je zonnebloempitten in gebruiken?
Strooi ze over salade, havermout of soep, of meng ze door brood- en crackerdeeg. In brood geven ze extra beet; voeg ze pas op het laatst toe aan een salade, zodat ze knapperig blijven.
Kun je zonnebloempitten gebruiken in plaats van pijnboompitten in pesto?
Ja. Rooster de zonnebloempitten kort en maal ze met basilicum, knoflook, olie en kaas; de pesto wordt wat aardser van smaak dan met pijnboompitten.
Wat bevatten zonnebloempitten vooral aan mineralen?
Ze zijn hoog in koper en een bron van magnesium: een portie van 30 g bevat 38,7 mg magnesium. De pitten geven gerechten ook een nootachtige smaak en knapperige structuur.
Kun je zonnebloempitten rauw eten?
Ja, gepelde zonnebloempitten kun je zo eten; roosteren is niet nodig. Proef ze wel eerst als ze lang open hebben gestaan: ranzige pitten smaken muf of bitter.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 15045 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
