Weet wat er op je bord ligt
Zonnebloempittenpasta
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 617 kcal —
- Eiwit 17 g 35%
- Koolhydraten 18 g 6%
- Vet 55 g 71%
- Verzadigd vet 4,7 g 23%
- Vezels 5,7 g 20%
- Suikers 11 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 3 µg 0%
- Vitamine C 2,7 mg 3%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 22,9 mg 153%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 13%
- Niacine (B3) 6,7 mg 42%
- Pantotheenzuur (B5) 1,2 mg 23%
- Vitamine B6 0,55 mg 32%
- Folaat (B9) 237 µg 59%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 64 mg 5%
- IJzer 4,1 mg 23%
- Magnesium 311 mg 74%
- Fosfor 666 mg 53%
- Kalium 576 mg 12%
- Zink 4,9 mg 44%
- Koper 1,6 mg 177%
- Mangaan 2,1 mg 90%
- Seleen 104 µg 190%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 617 | 17 g | 18 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 309 | 8,6 g | 8,8 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 926 | 26 g | 26 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1234 | 35 g | 35 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1543 | 43 g | 44 g | 138 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Zonnebloemolie897 kcal / 100 g
- Zonnebloempit608 kcal / 100 g
- Pindakaas652 kcal / 100 g
- Zonnebloempitten576 kcal / 100 g
- Sesampastavan hele zaden, pasta587 kcal / 100 g
- Amandelpastanaturel, met toegevoegd zout614 kcal / 100 g
- Cashewpastanatuur, met toegevoegd zout609 kcal / 100 g
- Zonnebloemkernengedroogd584 kcal / 100 g
- Cashewpindakaasplain, without salt added587 kcal / 100 g
Vragen over Zonnebloempittenpasta
Hoe maak je zelf zonnebloempittenpasta?
Rooster zonnebloempitten ongeveer 8–10 minuten op 160 °C en laat ze afkoelen. Maal ze in een keukenmachine tot ze eerst kruimelig en daarna smeuïg worden; schraap tussendoor de zijkanten schoon.
Hoe voorkom je dat zonnebloempittenpasta te dik wordt in een saus?
Roer de pasta eerst los met een scheutje warm water en voeg dat beetje bij beetje toe. Citroensap, knoflook en sojasaus maken er een hartige saus van voor noedels, geroosterde groenten of een salade.
Waarmee combineert zonnebloempittenpasta goed?
Smeer haar op brood of toast met plakjes banaan of appel, of roer een lepel door havermout. In hartige gerechten past ze goed bij pompoen, wortel, citroen en sojasaus.
Hoe bewaar je zonnebloempittenpasta?
Bewaar de pot goed afgesloten op een koele, donkere plek. Is er een laagje olie ontstaan, roer die dan weer door de pasta; in de koelkast blijft ze langer goed, maar wordt ze wel steviger.
Kun je zonnebloempittenpasta gebruiken in plaats van pindakaas?
Ja, je kunt haar meestal één op één gebruiken op brood en in koekjes of sauzen. De smaak is minder uitgesproken en wat zaadachtig; pindakaas bevat per 100 g meer eiwit: 26,1 g tegenover 17 g.
Is zonnebloempittenpasta een goede vervanger voor sesampasta in hummus?
Ja, gebruik dezelfde hoeveelheid en proef of er extra citroensap of zout nodig is. De smaak wordt milder en minder geroosterd dan met sesampasta.
Bron: Canadian Nutrient File 2529 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
