Weet wat er op je bord ligt
Cashewpasta
Calorieën en voedingswaarden
natuur, met toegevoegd zout
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 609 kcal —
- Eiwit 12 g 24%
- Koolhydraten 27 g 10%
- Vet 53 g 68%
- Verzadigd vet 11 g 53%
- Vezels 3 g 11%
- Suikers 9,1 g —
- Natrium 295 mg 13%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 5,1 mg 34%
- Vitamine K 30,3 µg 25%
- Thiamine (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 12%
- Niacine (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamine B6 0,2 mg 12%
- Folaat (B9) 55 µg 14%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 48,3 mg 9%
Mineralen
- Calcium 61 mg 5%
- IJzer 4,9 mg 27%
- Magnesium 206 mg 49%
- Fosfor 388 mg 31%
- Kalium 447 mg 10%
- Zink 4,4 mg 40%
- Koper 1,8 mg 195%
- Seleen 9,3 µg 17%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 609 | 12 g | 27 g | 53 g |
| 1 portie | 16 g | 97 | 1,9 g | 4,4 g | 8,5 g |
| 2 porties | 32 g | 195 | 3,9 g | 8,7 g | 17 g |
| ½ portie | 8 g | 49 | 1 g | 2,2 g | 4,2 g |
| 3 porties | 48 g | 292 | 5,8 g | 13 g | 26 g |
| 4 porties | 64 g | 390 | 7,8 g | 18 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 305 | 6,1 g | 14 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 914 | 18 g | 41 g | 80 g |
| 200 g | 200 g | 1218 | 24 g | 55 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1523 | 30 g | 68 g | 133 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Cashewnotenrauw553 kcal / 100 g
- Amandelpastanaturel, met toegevoegd zout614 kcal / 100 g
- Cashewnootrauw562 kcal / 100 g
- Sesampastavan hele zaden, pasta587 kcal / 100 g
- Zonnebloempittenpasta617 kcal / 100 g
- Pindakaas652 kcal / 100 g
- Cashewpulpbevroren39 kcal / 100 g
- Cashewsapgeconcentreerd, bereid, zonder suiker7 kcal / 100 g
Vragen over Cashewpasta
Hoe maak je zelf cashewpasta?
Rooster ongezouten cashewnoten 8–10 minuten op 170 °C en laat ze afkoelen. Maal ze in een krachtige keukenmachine; schraap tussendoor de wand schoon en maal door tot de pasta glad en smeuïg is.
Waarom wordt mijn cashewpasta niet helemaal glad?
De noten moeten lang genoeg malen: eerst worden ze kruimelig, daarna vormen ze een bal en pas vervolgens komt de olie vrij. Pauzeer zo nodig om de machine niet warm te laten lopen en schraap de kom tussendoor schoon.
Hoe bewaar je cashewpasta?
Bewaar de pot goed afgesloten op een koele, donkere plek en gebruik steeds een schone lepel. Is de pasta zelfgemaakt of staat op de verpakking dat hij gekoeld moet worden, zet hem dan in de koelkast; roer afgescheiden olie er weer door.
Waarmee kun je cashewpasta eten?
Smeer hem op brood of toast, roer een lepel door havermout of gebruik hem in een smoothie. Met limoensap, sojasaus, knoflook en wat water maak je er een romige saus voor noedels of geroosterde groenten van.
Hoe gebruik je cashewpasta als basis voor een romige saus?
Roer cashewpasta los met warm water of bouillon en voeg beetje bij beetje vocht toe tot de saus schenkbaar is. Limoensap, knoflook en sojasaus passen goed; laat de saus zachtjes warm worden, maar kook hem niet hard.
Wat is het verschil tussen cashewpasta en cashewpindakaas?
Cashewpasta bestaat doorgaans uit gemalen cashewnoten; cashewpindakaas bevat vaak ook pinda’s en kan daardoor anders smaken en meer eiwit bevatten. Cashewpasta levert 12 g eiwit per 100 g, tegenover 17,6 g in cashewpindakaas.
Kan ik cashewpasta vervangen door amandelpasta?
Ja, je kunt amandelpasta meestal één op één gebruiken in baksels, havermout en sauzen. De smaak is uitgesprokener en de pasta is vaak dikker; amandelpasta bevat 21 g eiwit per 100 g tegenover 12 g in cashewpasta.
Bevat cashewpasta veel zout?
Dat hangt af van de bereiding: pasta van alleen cashewnoten bevat geen toegevoegd zout, terwijl potten met zout dat wel kunnen bevatten. Gebruik je cashewpasta voor een hartige saus, proef dan eerst voordat je extra zout toevoegt.
Bron: USDA FoodData Central 168597 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
