Weet wat er op je bord ligt
Pistachenoten
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 560 kcal —
- Eiwit 20 g 40%
- Koolhydraten 17 g 6%
- Vet 45 g 58%
- Verzadigd vet 5,9 g 30%
- Vezels 11 g 38%
- Suikers 7,7 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 26 µg 3%
- Vitamine C 5,6 mg 6%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 2,9 mg 19%
- Vitamine K 70 µg 58%
- Thiamine (B1) 0,87 mg 73%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 12%
- Niacine (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamine B6 1,7 mg 100%
- Folaat (B9) 51 µg 13%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 105 mg 8%
- IJzer 3,9 mg 22%
- Magnesium 121 mg 29%
- Fosfor 490 mg 39%
- Kalium 1025 mg 22%
- Zink 2,2 mg 20%
- Koper 1,3 mg 144%
- Mangaan 1,2 mg 52%
- Seleen 7 µg 13%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 20 g | 17 g | 45 g |
| 1 portie | 123 g | 689 | 25 g | 20 g | 56 g |
| 2 porties | 246 g | 1378 | 50 g | 41 g | 112 g |
| ½ portie | 61,5 g | 344 | 12 g | 10 g | 28 g |
| 3 porties | 369 g | 2066 | 74 g | 61 g | 167 g |
| 4 porties | 492 g | 2755 | 99 g | 82 g | 223 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 10 g | 8,3 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 30 g | 25 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 40 g | 33 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 50 g | 41 g | 113 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Geroosterde pistachenotenzonder toegevoegd zout631 kcal / 100 g
- Geroosterde en gezouten pistachenotengezouten617 kcal / 100 g
- Pistachenootongezouten592 kcal / 100 g
- Pistache629 kcal / 100 g
- Pinda'salle soorten, rauw567 kcal / 100 g
- Cashewnotenrauw553 kcal / 100 g
- Nootrauw649 kcal / 100 g
- Cashewnootrauw562 kcal / 100 g
- Pistachio nut unsalted574 kcal / 100 g
- Macadamianotenrauw718 kcal / 100 g
Vragen over Pistachenoten
Hoeveel pistachenoten is een handje?
Een gangbare portie is ongeveer 49 gepelde pitten, samen zo’n 28 g. Dat is een handig tussendoortje; tel de pitten of weeg ze als je niet ongemerkt uit de zak wilt blijven eten.
Hoe rooster je pistachenoten in de oven?
Verdeel ongezouten pistachenoten over een bakplaat en rooster ze ongeveer 8–10 minuten op 160 °C. Schep ze halverwege om en laat ze afkoelen: dan worden ze knapperiger en komt de smaak beter naar voren.
Hoe bewaar je pistachenoten zodat ze niet ranzig worden?
Bewaar ze luchtdicht, koel en donker; door hun vet kunnen ze bij warmte en licht sneller ranzig worden. Een geopende verpakking blijft in de koelkast langer vers, en in de vriezer kun je ze nog langer bewaren.
Waar passen pistachenoten goed bij?
Hak ze grof over yoghurt, havermout, salades of geroosterde groenten, of gebruik ze in baklava en pistache-ijs. Ze combineren vooral lekker met citrus, honing, abrikoos en zachte kazen.
Kun je pistachenoten vervangen door pinda’s?
Ja, pinda’s werken in koekjes, pesto en als krokante topping, maar smaken aardser en minder zoet. Ze bevatten per 100 g meer eiwit: 25,2 g tegenover 20 g in pistachenoten.
Zijn pistachenoten eigenlijk noten?
In de keuken noemen we ze noten, maar botanisch zijn het zaden in de vrucht van de pistacheboom. De harde schil springt bij rijpheid vaak vanzelf open, waardoor de groene pit zichtbaar wordt.
Zijn pistachenoten gezond?
Pistachenoten leveren per portie van 28 g 5,6 g eiwit en 3 g vezels. Ze zijn ook een bron van koper, mangaan, fosfor en vitamine B6.
Zijn gezouten pistachenoten veel zouter dan ongezouten?
Ja: ongezouten pistachenoten bevatten van nature vrijwel geen natrium, terwijl zout tijdens het roosteren of achteraf wordt toegevoegd. Kies ongezouten als je het zout zelf wilt bepalen.
Bron: USDA FoodData Central 170184 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
