Weet wat er op je bord ligt
Pistachenoten
Calorieën en voedingswaarden
droog geroosterd, met toegevoegd zout
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 569 kcal —
- Eiwit 21 g 42%
- Koolhydraten 17 g 6%
- Vet 46 g 59%
- Verzadigd vet 5,6 g 28%
- Vezels 10 g 37%
- Suikers 7,7 g —
- Natrium 428 mg 19%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 13 µg 1%
- Vitamine C 3 mg 3%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 2,2 mg 14%
- Vitamine K 13,2 µg 11%
- Thiamine (B1) 0,7 mg 58%
- Riboflavine (B2) 0,23 mg 18%
- Niacine (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotheenzuur (B5) 0,51 mg 10%
- Vitamine B6 1,1 mg 66%
- Folaat (B9) 51 µg 13%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 71,4 mg 13%
Mineralen
- Calcium 107 mg 8%
- IJzer 4 mg 22%
- Magnesium 109 mg 26%
- Fosfor 469 mg 38%
- Kalium 1007 mg 21%
- Zink 2,3 mg 21%
- Koper 1,3 mg 144%
- Mangaan 1,2 mg 54%
- Seleen 10 µg 18%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 569 | 21 g | 17 g | 46 g |
| 1 portie | 123 g | 700 | 26 g | 21 g | 56 g |
| 2 porties | 246 g | 1400 | 52 g | 42 g | 113 g |
| ½ portie | 61,5 g | 350 | 13 g | 11 g | 28 g |
| 3 porties | 369 g | 2100 | 78 g | 64 g | 169 g |
| 4 porties | 492 g | 2799 | 104 g | 85 g | 225 g |
| 50 g | 50 g | 285 | 11 g | 8,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 854 | 32 g | 26 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1138 | 42 g | 35 g | 92 g |
| 250 g | 250 g | 1423 | 53 g | 43 g | 115 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Geroosterde en gezouten pistachenotengezouten617 kcal / 100 g
- Geroosterde pistachenotenzonder toegevoegd zout631 kcal / 100 g
- Pistachenootgezouten592 kcal / 100 g
- Pinda'songezouten627 kcal / 100 g
- Pistachio nuts dry roasted with salt572 kcal / 100 g
- Cashewnotengezouten615 kcal / 100 g
- Notenmixdroog geroosterd, met pinda's, met toegevoegd zout594 kcal / 100 g
- Walnotendroog geroosterd, met toegevoegd zout643 kcal / 100 g
- Macadamianotendroog geroosterd, met toegevoegd zout716 kcal / 100 g
- Pecannotendroog geroosterd, met zout710 kcal / 100 g
Vragen over Pistachenoten
Hoeveel pistachenoten is een normale portie?
Een handje gepelde pistachenoten is ongeveer 28 g, oftewel zo’n 40 kleine kernels. Dat is 159 kcal.
Hoe rooster je pistachenoten in de oven?
Verdeel de gepelde noten in één laag over een bakplaat en rooster ze 8–10 minuten op 160 °C. Schep ze halverwege om en laat ze afkoelen; dan worden ze krokanter.
Hoe bewaar je pistachenoten zodat ze knapperig blijven?
Bewaar ze luchtdicht, koel en donker; gepelde pistachenoten blijven in de koelkast langer vers dan op een warme plek. Gooi noten weg die muf ruiken of bitter smaken.
Waar passen pistachenoten goed bij?
Hak ze grof over yoghurt, havermout of salades, of gebruik ze in pesto met basilicum en Parmezaanse kaas. Ze zijn ook bekend uit baklava en pistache-ijs.
Kun je pistachenoten vervangen door pinda’s?
Ja, pinda’s werken goed als topping of in pesto, maar geven een krachtiger, aardser aroma. Per 100 g bevatten pinda’s 24,4 g eiwit tegenover 21 g in pistachenoten.
Zijn pistachenoten botanisch gezien noten?
Pistachenoten zijn de eetbare zaden van de pistacheboom. De harde schaal springt bij rijpheid vaak vanzelf een stukje open.
Kun je pistachenoten rauw eten?
Ja, rauwe pistachenoten kun je zo eten; roosteren is niet nodig om ze eetbaar te maken. Kies ongezouten noten als je zelf de hoeveelheid zout wilt bepalen.
Wat is het verschil tussen ongezouten en gezouten pistachenoten?
Gezouten pistachenoten smaken zouter, terwijl ongezouten pistachenoten beter passen in zoete gerechten en gebak. De voedingswaarde kan door roosteren en zouten verschillen.
Bron: USDA FoodData Central 169426 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
