Weet wat er op je bord ligt
Gedroogde pompoenpitten
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 559 kcal —
- Eiwit 30 g 60%
- Koolhydraten 4,7 g 2%
- Vet 49 g 63%
- Verzadigd vet 8,7 g 43%
- Vezels 6 g 21%
- Suikers 1,4 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 1,9 mg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 2,2 mg 15%
- Vitamine K 7,3 µg 6%
- Thiamine (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 12%
- Niacine (B3) 5 mg 31%
- Pantotheenzuur (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamine B6 0,14 mg 8%
- Folaat (B9) 58 µg 14%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 63 mg 11%
Mineralen
- Calcium 46 mg 4%
- IJzer 8,8 mg 49%
- Magnesium 592 mg 141%
- Fosfor 1233 mg 99%
- Kalium 809 mg 17%
- Zink 7,8 mg 71%
- Koper 1,3 mg 149%
- Mangaan 4,5 mg 198%
- Seleen 9,4 µg 17%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 559 | 30 g | 4,7 g | 49 g |
| 1 portie | 129 g | 721 | 39 g | 6,1 g | 63 g |
| 2 porties | 258 g | 1442 | 78 g | 12 g | 127 g |
| ½ portie | 64,5 g | 361 | 20 g | 3 g | 32 g |
| 3 porties | 387 g | 2163 | 117 g | 18 g | 190 g |
| 4 porties | 516 g | 2884 | 156 g | 24 g | 253 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 15 g | 2,4 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 839 | 45 g | 7,1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1118 | 61 g | 9,4 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1398 | 76 g | 12 g | 123 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Geroosterde pompoenpitten574 kcal / 100 g
- Pompoen- en squashpittengedroogd618 kcal / 100 g
- Geroosterde pompoenpitten zonder zoutzonder zout574 kcal / 100 g
- Pompoenpitten565 kcal / 100 g
- Zonnebloemkernengedroogd584 kcal / 100 g
- Gedroogde saffloerzaadpitten517 kcal / 100 g
- Watermeloenzaadjesgedroogd557 kcal / 100 g
- Gedroogde lotusmieren332 kcal / 100 g
- Pumpkin seed584 kcal / 100 g
- Zonnebloempittengeroosterd, zonder zout619 kcal / 100 g
Vragen over Gedroogde pompoenpitten
Hoe rooster je gedroogde pompoenpitten?
Verdeel ze zonder olie over een bakplaat en rooster ze 8–12 minuten op 160 °C. Schep halverwege om en haal ze eruit zodra ze geuren en licht kleuren; laat ze afkoelen voor extra krokantheid.
Moet je gedroogde pompoenpitten weken voordat je ze eet?
Nee, de gepelde pitten kun je zo uit de verpakking eten of door gerechten mengen. Weken is vooral handig als je ze daarna wilt pureren, bijvoorbeeld voor een saus of spread.
Hoe bewaar je gedroogde pompoenpitten zodat ze niet ranzig worden?
Doe ze in een goed afgesloten pot of zak, koel en donker. Door hun vetgehalte kunnen ze ranzig worden; bewaar een grote voorraad in de koelkast of vriezer en gebruik ze rechtstreeks uit de vriezer.
Waar kun je gedroogde pompoenpitten doorheen doen?
Strooi ze over soep, salade, havermout of yoghurt, of meng ze door brood- en granoladeeg. In pesto kun je ze gebruiken in plaats van pijnboompitten; rooster ze eerst kort voor een nootachtigere smaak.
Zijn gedroogde pompoenpitten hetzelfde als pompoenpitten?
Meestal bedoelt men met pompoenpitten de gepelde pitten; hele pompoenpitten hebben nog hun witte, taaie schil. Gedroogde pompoenpitten zijn doorgaans ongebrand, terwijl geroosterde pitten al in de oven of pan zijn verhit.
Wat is het verschil tussen gedroogde en geroosterde pompoenpitten?
Roosteren maakt de smaak voller en de pitten krokanter, maar verandert ook hun voedingswaarde enigszins. Geroosterde pompoenpitten bevatten per 100 g 574 kcal, tegenover 559 kcal in gedroogde pompoenpitten.
Kun je gedroogde pompoenpitten vervangen door zonnebloempitten?
Ja, zonnebloemkernen werken goed als topping of in brood en pesto. Ze smaken wat milder; per 100 g bevatten ze 20,8 g eiwit, tegenover 30 g in gedroogde pompoenpitten.
Waar springen gedroogde pompoenpitten er qua mineralen uit?
Vooral magnesium, zink en ijzer vallen op: gedroogde pompoenpitten zijn een bron van alle drie. Een portie van 30 g levert 178 mg magnesium.
Bron: USDA FoodData Central 170556 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
