Weet wat er op je bord ligt
Geroosterde pompoenpitten
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 574 kcal —
- Eiwit 30 g 60%
- Koolhydraten 8,2 g 3%
- Vet 49 g 63%
- Verzadigd vet 8,5 g 43%
- Vezels 6,5 g 23%
- Suikers 1,3 g —
- Natrium 18 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 1,8 mg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,56 mg 4%
- Vitamine K 4,5 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 12%
- Niacine (B3) 4,4 mg 28%
- Pantotheenzuur (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 57 µg 14%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 63 mg 11%
Mineralen
- Calcium 52 mg 4%
- IJzer 8,1 mg 45%
- Magnesium 550 mg 131%
- Fosfor 1174 mg 94%
- Kalium 788 mg 17%
- Zink 7,6 mg 69%
- Koper 1,3 mg 142%
- Mangaan 4,5 mg 195%
- Seleen 9,4 µg 17%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 30 g | 8,2 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 15 g | 4,1 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 45 g | 12 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 60 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 75 g | 21 g | 123 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Geroosterde hele pompoenpitten446 kcal / 100 g
- Gedroogde pompoenpitten559 kcal / 100 g
- Pompoen- en squashpittengedroogd618 kcal / 100 g
- Pompoenpitten565 kcal / 100 g
- Pompoenpit529 kcal / 100 g
- Geroosterde katoenzaden506 kcal / 100 g
- Zonnebloempittengeroosterd, zonder zout619 kcal / 100 g
- Pompoengeschild, zonder zaden, geroosterd, zonder olie, zonder zout24 kcal / 100 g
- Zonnebloemkernendroog geroosterd582 kcal / 100 g
- Gepelde zonnebloempittengepeld, droog geroosterd, met toegevoegd zout546 kcal / 100 g
Vragen over Geroosterde pompoenpitten
Hoe gebruik je geroosterde pompoenpitten in de keuken?
Strooi ze vlak voor het serveren over soep, salade of havermout, zodat ze knapperig blijven. Ze passen ook in brooddeeg en geven pesto een aardse smaak.
Kun je geroosterde pompoenpitten opnieuw roosteren?
Ja. Spreid ze uit op een bakplaat en rooster ze ongeveer 5 minuten op 160 °C; houd ze in de gaten, want ze kleuren snel en kunnen bitter worden.
Hoe bewaar je geroosterde pompoenpitten zodat ze knapperig blijven?
Laat warme pitten eerst helemaal afkoelen en bewaar ze daarna luchtdicht, koel en droog. Zo blijven ze wekenlang knapperig; gooi ze weg als ze muf of ranzig ruiken.
Waarmee kun je geroosterde pompoenpitten vervangen?
Zonnebloempitten zijn een vergelijkbaar knapperig alternatief op salade of soep. Voor pesto kun je ook pijnboompitten gebruiken; die geven een zachtere, mildere smaak.
Wat is het verschil tussen geroosterde pompoenpitten en geroosterde hele pompoenpitten?
Geroosterde pompoenpitten zijn de gepelde pitkernen; hele pompoenpitten hebben hun harde, bleke zaadhuls nog. Per 100 g leveren de hele pitten 446 kcal en 18,6 g eiwit, tegenover 574 kcal en 30 g eiwit in de gepelde pitten.
Hoeveel geroosterde pompoenpitten is een gebruikelijke portie?
Een klein handje van ongeveer 30 g is een handige portie om over een maaltijd te strooien. Dat levert 172 kcal en 9 g eiwit; de pitten zijn ook een bron van magnesium, zink en ijzer.
Bron: Canadian Nutrient File 2517 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
