Weet wat er op je bord ligt
Pompoenpitten
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 565 kcal —
- Eiwit 24 g 49%
- Koolhydraten 15 g 6%
- Vet 46 g 58%
- Verzadigd vet 7 g 35%
- Vezels 6 g 21%
- Suikers 1,1 g —
- Natrium 18 mg 1%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 38 µg 4%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavine (B2) 0,32 mg 25%
- Niacine (B3) 1,7 mg 11%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 39 mg 3%
- IJzer 10 mg 56%
- Magnesium 270 mg 64%
- Fosfor 850 mg 68%
- Kalium 820 mg 17%
- Zink 6,6 mg 60%
- Koper 1,6 mg 174%
- Seleen 6 µg 11%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 565 | 24 g | 15 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 283 | 12 g | 7,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 848 | 37 g | 23 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1130 | 49 g | 30 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1413 | 61 g | 38 g | 114 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gedroogde pompoenpitten559 kcal / 100 g
- Geroosterde pompoenpitten574 kcal / 100 g
- Geroosterde hele pompoenpitten446 kcal / 100 g
- Geroosterde pompoenpitten met zoutmet toegevoegd zout574 kcal / 100 g
- Geroosterde pompoenpitten met toegevoegd zoutmet toegevoegd zout574 kcal / 100 g
- Pompoenpit529 kcal / 100 g
- Meloenzaden583 kcal / 100 g
- Pompoenpitolie900 kcal / 100 g
- Zonnebloempitten576 kcal / 100 g
- Pompoen- en squashpittengedroogd618 kcal / 100 g
Vragen over Pompoenpitten
Hoe rooster je pompoenpitten in de oven?
Spoel verse pitten af en dep ze goed droog; meng ze met een beetje olie en rooster ze in één laag op 160 °C, ongeveer 10–15 minuten. Schep ze halverwege om en haal ze eruit zodra ze geuren en licht kleuren.
Kun je pompoenpitten rauw eten?
Ja, pompoenpitten kun je rauw eten, bijvoorbeeld door muesli, yoghurt of salade. Verse pitten uit een pompoen kun je na het schoonmaken ook roosteren; laat ze eerst goed drogen voor een krokanter resultaat.
Hoe bewaar je pompoenpitten zodat ze niet ranzig worden?
Bewaar ze in een goed afgesloten pot op een koele, donkere en droge plek. Door hun oliegehalte kunnen ze ranzig worden; zet een geopende verpakking voor langere bewaring in de koelkast.
Waar kun je pompoenpitten doorheen doen?
Strooi ze over soep, salade of geroosterde groenten, of meng ze door brood- en crackerdeeg. In Oostenrijkse pompoensoep en op brood geven ze een nootachtige smaak en een knapperige bite.
Wat is het verschil tussen pompoenpitten en pompoenpitolie?
Pompoenpitten zijn hele zaden met eiwit en vezels; pompoenpitolie bestaat vrijwel alleen uit vet en bevat geen vezels. Gebruik de olie vooral koud over soep of salade, want verhitten kan de delicate smaak verminderen.
Zijn pompoenpitten voedzaam?
Pompoenpitten leveren veel eiwit en zijn een bron van magnesium, ijzer en zink: per portie van 30 g bevatten ze 7,3 g eiwit en 81 mg magnesium. Een eetlepel van ongeveer 10 g is handig als topping; een klein handje is een ruimere snackportie.
Zijn pompoenpitten hetzelfde als pompoenpitten zonder schil?
Niet altijd: pompoenpitten kunnen nog een bleke, stevige schil hebben, terwijl groene pepita’s gepelde pitten zijn. Gepelde pitten zijn zachter en makkelijker door deeg of pesto te mengen; ongepelde pitten zijn doorgaans knapperiger.
Bron: CoFID (UK) 14-842 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
