Weet wat er op je bord ligt
Rode bonen
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 314 kcal —
- Eiwit 23 g 45%
- Koolhydraten 46 g 17%
- Vet 1,1 g 1%
- Vezels 15 g 54%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 314 | 23 g | 46 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 11 g | 23 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 471 | 34 g | 69 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 628 | 45 g | 92 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 785 | 56 g | 115 g | 2,7 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kidneybonenrauw272 kcal / 100 g
- Rode kidneybonengedroogd, rauw256 kcal / 100 g
- Bonen kidney- rode gedroogdgedroogd295 kcal / 100 g
- Nierbonenalle soorten, rijpe zaden, droog333 kcal / 100 g
- Rode boon
- Royal red kidneybonenrijpe zaden, rauw329 kcal / 100 g
- Gedroogde bonenrauw326 kcal / 100 g
- Roze bonenrauw303 kcal / 100 g
- Bonenrauw306 kcal / 100 g
- Kidneyboongedroogd326 kcal / 100 g
Vragen over Rode bonen
Hoe bereid je gedroogde rode bonen?
Week ze 8 tot 12 uur in ruim water en giet dat weg. Kook de bonen daarna minstens 10 minuten stevig door en laat ze vervolgens 45 tot 60 minuten zacht koken, tot ze helemaal gaar zijn.
Kun je rode bonen uit blik meteen eten?
Ja, ze zijn al gaar. Giet ze af en spoel ze onder koud water; warm ze de laatste paar minuten mee in bijvoorbeeld soep, chili of een stoofpot.
Hoe bewaar je gekookte rode bonen?
Laat ze snel afkoelen en zet ze in een afgesloten bak in de koelkast; gebruik ze binnen 3 tot 4 dagen. Je kunt ze ook in porties invriezen.
Waar passen rode bonen goed bij?
Ze smaken goed met rijst, tomaat, ui, komijn en chilipeper. Gebruik ze in chili sin carne, bonensoep of een stevige stoofpot.
Waarmee kun je rode bonen vervangen?
Kidneybonen zijn de meest voor de hand liggende vervanger en houden goed hun vorm in chili en stoofpot. Zwarte bonen werken ook, maar geven een iets aardse smaak.
Zijn rode bonen veilig om rauw of niet goed gaar te eten?
Nee. Rauwe of onvoldoende verhitte rode bonen kunnen je ziek maken: laat ze na het weken eerst minstens 10 minuten stevig koken en gebruik geen slowcooker om ze rauw te garen.
Bron: tbca BRC0030T · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
