Weet wat er op je bord ligt
Pindakaas
Calorieën en voedingswaarden
of pindapasta
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 643 kcal —
- Eiwit 22 g 44%
- Koolhydraten 17 g 6%
- Vet 51 g 66%
- Verzadigd vet 10 g 51%
- Vezels 5 g 18%
- Suikers 11 g —
- Natrium 426 mg 19%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine K 0,3 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,19 mg 15%
- Niacine (B3) 13,1 mg 82%
- Pantotheenzuur (B5) 1,1 mg 23%
- Vitamine B6 0,44 mg 26%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 49 mg 4%
- IJzer 1,7 mg 10%
- Magnesium 168 mg 40%
- Fosfor 335 mg 27%
- Kalium 558 mg 12%
- Zink 2,5 mg 23%
- Koper 0,42 mg 47%
- Mangaan 1,7 mg 73%
- Seleen 7,2 µg 13%
- Jodium 1,3 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 643 | 22 g | 17 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 322 | 11 g | 8,7 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 965 | 33 g | 26 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1286 | 44 g | 35 g | 103 g |
| 250 g | 250 g | 1608 | 56 g | 43 g | 129 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Pindakaas glad verrijkt met vitaminen en mineralenverrijkt met vitaminen en mineralen591 kcal / 100 g
- Romige pindakaasmet omega-3608 kcal / 100 g
- Natuurlijke pindakaas585 kcal / 100 g
- Pindakaas crunchyverrijkt met vitaminen en mineralen593 kcal / 100 g
- Pindakaas natriumverlaagd590 kcal / 100 g
- Pinda'salle soorten, rauw567 kcal / 100 g
- Pindaolievoor salade of koken884 kcal / 100 g
- Olie arachide-900 kcal / 100 g
- Amandelpastanaturel, met toegevoegd zout614 kcal / 100 g
- Pindakaasfudgebereid volgens recept387 kcal / 100 g
Vragen over Pindakaas
Hoeveel pindakaas is een normale portie?
Een besmeerde boterham vraagt meestal om ongeveer 15–20 g, zo’n flinke eetlepel. Dat is 129 kcal.
Hoe maak je pindakaas zonder toegevoegde suiker of zout?
Rooster pinda’s ongeveer 10 minuten op 170 °C en maal ze in een keukenmachine. Schraap tussendoor de zijkanten schoon; na enkele minuten worden de fijngemalen pinda’s vanzelf smeuïg.
Moet pindakaas na openen in de koelkast?
Meestal niet: bewaar de pot goed afgesloten op een koele, donkere plek en gebruik een schone lepel. Natuurlijke pindakaas kan een laagje olie vormen; roer dat erdoor voordat je de pot eventueel gekoeld bewaart.
Waar kun je pindakaas in gebruiken?
Roer pindakaas door havermout, een smoothie of een saus met sojasaus, limoen en gember. In satésaus verdun je haar met warm water of kokosmelk tot de saus schenkbaar is.
Wat kun je gebruiken in plaats van pindakaas?
Amandelpasta of cashewpasta geeft op brood en in sauzen een vergelijkbare smeuïgheid, maar een andere smaak. Bij een pinda-allergie is een pasta van andere noten niet automatisch veilig; kies alleen iets waarvan de ingrediënten geschikt zijn.
Wat is het verschil tussen pindakaas en pindapasta?
Pindakaas bevat vaak toegevoegd zout, suiker of olie; pindapasta bestaat doorgaans alleen uit gemalen pinda’s. Lees de ingrediënten om te zien wat er in de pot zit, want de namen worden niet overal op dezelfde manier gebruikt.
Waarom drijft er olie boven op natuurlijke pindakaas?
In natuurlijke pindakaas scheidt de olie van de gemalen pinda’s, omdat er geen emulgator is die alles bij elkaar houdt. Roer met een stevig mes of lepel vanaf de bodem tot de pasta weer egaal is.
Is pindakaas geschikt voor jonge kinderen?
Een dikke klodder pindakaas kan kleverig zijn en slikken lastig maken. Smeer een dun laagje op brood of verdun het door pap; hele pinda’s zijn voor jonge kinderen een verslikrisico.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 15202 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
