Weet wat er op je bord ligt
Pindakaasfudge
Calorieën en voedingswaarden
bereid volgens recept
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 387 kcal —
- Eiwit 3,8 g 8%
- Koolhydraten 77 g 28%
- Vet 6,6 g 8%
- Verzadigd vet 1,7 g 9%
- Vezels 0,7 g 3%
- Suikers 73 g —
- Natrium 118 mg 5%
- Cholesterol 3 mg 1%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 9 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 1 mg 7%
- Vitamine K 0,1 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,08 mg 6%
- Niacine (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotheenzuur (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folaat (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 0,14 µg 6%
Mineralen
- Calcium 42 mg 3%
- IJzer 0,22 mg 1%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 68 mg 5%
- Kalium 119 mg 3%
- Zink 0,48 mg 4%
- Koper 0,06 mg 6%
- Mangaan 0,16 mg 7%
- Seleen 2,2 µg 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 3,8 g | 77 g | 6,6 g |
| 1 portie | 16 g | 62 | 0,6 g | 12 g | 1,1 g |
| 2 porties | 32 g | 124 | 1,2 g | 25 g | 2,1 g |
| ½ portie | 8 g | 31 | 0,3 g | 6,2 g | 0,5 g |
| 3 porties | 48 g | 186 | 1,8 g | 37 g | 3,2 g |
| 4 porties | 64 g | 248 | 2,4 g | 49 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 1,9 g | 39 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 5,7 g | 116 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 7,6 g | 154 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 9,5 g | 193 g | 17 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Chocoladefudgebereid volgens recept410 kcal / 100 g
- Pindakaaskoekjesbereid volgens recept475 kcal / 100 g
- Vaniljefudgebereid volgens recept383 kcal / 100 g
- Pindakaas652 kcal / 100 g
- Chocolade-marshmallowfudgebereid volgens recept453 kcal / 100 g
- Chocoladefudge met notenbereid volgens recept460 kcal / 100 g
- Toffee fudgezelfgemaakt471 kcal / 100 g
- Vanillefudge met notenmet noten435 kcal / 100 g
- Pindakaas-koekjesgekoeld deeg, gebakken503 kcal / 100 g
- Pindakaaschipsbanketbakkerscoating of529 kcal / 100 g
Vragen over Pindakaasfudge
Hoe maak je pindakaasfudge met twee ingrediënten?
Smelt witte chocolade voorzichtig au bain-marie en roer er pindakaas door tot het mengsel glad is. Strijk uit in een met bakpapier beklede vorm en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast; snijd daarna in blokjes.
Hoe voorkom je dat pindakaasfudge korrelig wordt?
Verhit de chocolade rustig au bain-marie en zorg dat er geen water bij komt. Roer de pindakaas erdoor zodra de chocolade gesmolten is; te hoge hitte kan het mengsel laten schiften.
Hoe bewaar je pindakaasfudge?
Bewaar de blokjes in een afgesloten bakje in de koelkast, met bakpapier tussen de lagen zodat ze niet aan elkaar plakken. Haal ze kort voor het serveren uit de koelkast.
Kun je pindakaasfudge invriezen?
Ja. Leg de blokjes eerst los op een bord in de vriezer en doe ze daarna in een goed afgesloten diepvriesbakje. Laat ze in de koelkast ontdooien, zodat er minder condens op komt.
Waarmee combineert pindakaasfudge lekker?
Een klein blokje is lekker bij koffie of thee. Voor extra contrast kun je grof zeezout, gehakte pinda’s of stukjes pure chocolade door het mengsel roeren.
Kun je pindakaas vervangen in pindakaasfudge?
Amandelpasta of cashewpasta kan meestal op dezelfde manier worden gebruikt, maar de smaak en stevigheid kunnen anders uitvallen. Kies een gladde notenpasta en roer die eerst goed door.
Hoeveel pindakaasfudge is een gebruikelijke portie?
Een blokje van 16 g is een gebruikelijke portie en levert 62 kcal. De fudge is zoet en compact, dus een klein blokje is vaak genoeg als traktatie.
Bron: USDA FoodData Central 167578 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
