Weet wat er op je bord ligt
Lichte zure crème
Calorieën en voedingswaarden
zuur, licht
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 85 kcal —
- Eiwit 4,7 g 9%
- Koolhydraten 8,9 g 3%
- Vet 3,4 g 4%
- Verzadigd vet 2,3 g 12%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 5,8 g —
- Natrium 106 mg 5%
- Cholesterol 16 mg 5%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 90 µg 10%
- Vitamine C 0,9 mg 1%
- Vitamine D 0,05 µg 0%
- Vitamine E 0,3 mg 2%
- Vitamine K 0,5 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,22 mg 17%
- Niacine (B3) 0,07 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folaat (B9) 7 µg 2%
- Vitamine B12 0,42 µg 18%
- Choline 19,2 mg 3%
Mineralen
- Calcium 158 mg 12%
- IJzer 0,11 mg 1%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 149 mg 12%
- Kalium 242 mg 5%
- Zink 0,45 mg 4%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 6 µg 11%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 4,7 g | 8,9 g | 3,4 g |
| 1 portie | 12 g | 10 | 0,6 g | 1,1 g | 0,4 g |
| 2 porties | 24 g | 20 | 1,1 g | 2,1 g | 0,8 g |
| ½ portie | 6 g | 5 | 0,3 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 3 porties | 36 g | 31 | 1,7 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 4 porties | 48 g | 41 | 2,3 g | 4,3 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 2,3 g | 4,4 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 7 g | 13 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 9,4 g | 18 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 12 g | 22 g | 8,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Magere zure crèmevetreducerend, gecultiveerd135 kcal / 100 g
- Zure roomverlaagd vetgehalte181 kcal / 100 g
- Zure room met verlaagd vetgehalte18% vet, biologisch189 kcal / 100 g
- Lichte kamervervangervloeibaar, licht71 kcal / 100 g
- Lichte kookroomlight101 kcal / 100 g
- Koffieroomvloeibaar, licht (koffieroom of tafelroom)195 kcal / 100 g
- Imitatie zure roomgecultiveerd208 kcal / 100 g
- Roomkaasproductnaturel, light196 kcal / 100 g
- Licht Creamsicle-ijslicht165 kcal / 100 g
- Breakstone's magere zuurroomkraft, mager91 kcal / 100 g
Vragen over Lichte zure crème
Kun je lichte zure crème verwarmen in een saus?
Ja, maar laat de saus niet hard koken: zure crème kan schiften. Roer de crème eerst los met een lepel warme saus en meng hem op laag vuur of van het vuur af door de pan.
Waar gebruik je lichte zure crème bij?
Schep hem op gepofte aardappelen, nacho’s of chili, of serveer hem bij pannenkoeken en hartige taart. Met bieslook, citroensap en peper maak je er snel een frisse dip van.
Waarmee kun je lichte zure crème vervangen?
Voor een koude dip kun je Griekse yoghurt gebruiken; die smaakt frisser en is meestal steviger. In warme sauzen werkt crème fraîche beter, omdat die minder snel schift.
Hoe bewaar je lichte zure crème na openen?
Zet de verpakking meteen terug in de koelkast en sluit hem goed af. Gebruik een schone lepel en volg de houdbaarheidsdatum en bewaarinstructies op de verpakking.
Wat is het verschil tussen lichte zure crème en zure room?
Lichte zure crème bevat 3,4 g vet per 100 g; zure room bevat 14,1 g per 100 g. Beide zijn friszuur, maar gewone zure room smaakt voller.
Kun je lichte zure crème gebruiken in een cake of taart?
Ja, je kunt hem door beslag roeren voor een zachte, lichtzure smaak, bijvoorbeeld in een hartige taart. Vervang zure room niet automatisch één op één in een recept: het lagere vetgehalte kan de structuur veranderen.
Bron: Canadian Nutrient File 5299 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
