Weet wat er op je bord ligt
Kloproom
Calorieën en voedingswaarden
32% melkvet
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 292 kcal —
- Eiwit 2,1 g 4%
- Koolhydraten 3 g 1%
- Vet 32 g 41%
- Verzadigd vet 20 g 100%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 3 g —
- Natrium 34 mg 1%
- Cholesterol 116 mg 39%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 318 µg 35%
- Vitamine C 0,6 mg 1%
- Vitamine D 0,78 µg 4%
- Vitamine E 0,91 mg 6%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,12 mg 9%
- Niacine (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folaat (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 0,2 µg 8%
- Choline 16,8 mg 3%
Mineralen
- Calcium 69 mg 5%
- IJzer 0,03 mg 0%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 61 mg 5%
- Kalium 97 mg 2%
- Zink 0,25 mg 2%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0 mg 0%
- Seleen 0,5 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,1 g | 3 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1 g | 1,5 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3,1 g | 4,4 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4,1 g | 5,9 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5,2 g | 7,4 g | 80 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Volle slagroomvloeibaar, vol en opklopbaar340 kcal / 100 g
- Gezoete slagroom35% vet, gezoet, geklopt332 kcal / 100 g
- Slagroomspuitbus, UHT305 kcal / 100 g
- Room
- Lichte slagroomvloeibaar292 kcal / 100 g
- Kookroomvoor koken, landelijke stijl, 15% vet154 kcal / 100 g
- Lichte room5% vet72 kcal / 100 g
- Cream whipping363 kcal / 100 g
- Koffieroomvoor koffie, 18% vet195 kcal / 100 g
- Mengsel van slagroom melk en plantaardige ingrediëntenca. 30% vet294 kcal / 100 g
Vragen over Kloproom
Hoe klop je kloproom stevig?
Zorg dat de kloproom goed koud is en gebruik een koude kom en gardes. Klop op middelhoge snelheid tot zachte pieken ontstaan; stop zodra de room stevig is, anders kan hij korrelig worden en veranderen in boter.
Waarom wordt kloproom soms niet stijf?
Meestal is de room of de kom te warm. Zet beide eerst goed koud en klop opnieuw; kloproom met te weinig vet kan ook vloeibaar blijven, dus gebruik geen kookroom als je slagroom wilt maken.
Kun je kloproom invriezen?
Vloeibare kloproom kan na het ontdooien korrelig worden. Vries opgeklopte room liever in kleine toefjes in en leg die bevroren op warme chocolademelk of een dessert.
Hoe voorkom je dat kloproom schift in warme saus?
Roer de kloproom er op het laatst door en laat de saus daarna zachtjes warm worden; kook hem niet hard. Zo blijft de saus glad.
Waar gebruik je kloproom voor?
Kloproom is lekker op aardbeien, warme chocolademelk en appeltaart, en vormt de romige laag in desserts zoals trifle. Gebruik ongeklopte room ook om soep of pastasaus af te maken.
Kun je kookroom gebruiken in plaats van kloproom?
Voor een saus meestal wel, maar kookroom klopt niet stevig op. Voor een toef op taart of fruit heb je kloproom nodig.
Hoe bewaar je een geopend pak kloproom?
Bewaar het pak goed gesloten in de koelkast en gebruik een schone schenktuit of lepel. Volg de bewaarinstructie op de verpakking voor hoelang je de room na openen kunt gebruiken.
Bron: Canadian Nutrient File 137 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
