Weet wat er op je bord ligt
Kaaswrongel
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 375 kcal —
- Eiwit 23 g 45%
- Koolhydraten 2,5 g 1%
- Vet 31 g 39%
- Verzadigd vet 20 g 100%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,5 g —
- Natrium 701 mg 30%
- Cholesterol 106 mg 35%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,14 µg 1%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,42 mg 32%
- Niacine (B3) 0,08 mg 0%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folaat (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 1,2 µg 51%
Mineralen
- Calcium 730 mg 56%
- IJzer 1,2 mg 7%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 473 mg 38%
- Kalium 88 mg 2%
- Zink 3,2 mg 29%
- Koper 0,04 mg 5%
- Mangaan 0,02 mg 1%
- Seleen 26,9 µg 49%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 23 g | 2,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 1,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 34 g | 3,8 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 45 g | 5 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 57 g | 6,3 g | 76 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Kaaswrongel
Wat is kaaswrongel precies?
Kaaswrongel bestaat uit stukjes gestremde melk: de wrongel is al afgescheiden van de wei, maar nog niet tot een gewone kaas geperst en gerijpt. Verse kaaswrongel is vaak licht zout en veerkrachtig; bij het kauwen kan hij een beetje piepen.
Hoe gebruik je kaaswrongel in poutine?
Verdeel de kaaswrongel over hete friet en schep er hete jus overheen. De wrongel wordt zacht en smelt aan de buitenkant, maar hoort zijn vorm grotendeels te behouden.
Kun je kaaswrongel bakken of frituren?
Ja. Wentel de stukjes door beslag of paneermeel en frituur ze kort op ongeveer 180 °C, tot de buitenkant goudbruin is; zo voorkom je dat de kaas helemaal uitloopt. Laat ze uitlekken en eet ze direct.
Hoe bewaar je kaaswrongel?
Bewaar kaaswrongel afgesloten in de koelkast en volg de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Eenmaal geopend kun je hem het best snel opeten; invriezen kan de veerkrachtige structuur korrelig maken.
Waarmee kun je kaaswrongel vervangen?
Voor poutine is jonge cheddar in kleine blokjes de beste vervanger, al piept die niet en smelt hij doorgaans verder. Gebruik mozzarella als je vooral zachte, rekbare kaas wilt.
Wat is het verschil tussen kaaswrongel en hüttenkäse?
Kaaswrongel bestaat meestal uit stevige, elastische stukjes die samen een brok vormen; hüttenkäse bestaat uit losse wrongelkorrels met een romige dressing. Ze zijn daarom niet zonder meer uitwisselbaar in warme gerechten.
Bron: Canadian Nutrient File 7745 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
