Weet wat er op je bord ligt
Kiwi
Calorieën en voedingswaarden
alleen vruchtvlees, zonder schil, met pitjes, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 61 kcal —
- Eiwit 0,9 g 2%
- Koolhydraten 11 g 4%
- Vet 0,6 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 2,4 g 9%
- Suikers 8,9 g —
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 3,2 µg 0%
- Vitamine C 81,9 mg 91%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine K 16,6 µg 14%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,23 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 29 mg 2%
- IJzer 0,16 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalium 290 mg 6%
- Zink 0,12 mg 1%
- Koper 0,15 mg 17%
- Mangaan 0,05 mg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 0,9 g | 11 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 5,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 91 | 1,3 g | 17 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 1,8 g | 22 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 152 | 2,2 g | 28 g | 1,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gele kiwigeschild, rauw58 kcal / 100 g
- Zespri SunGold kiwirauw63 kcal / 100 g
- Groene kiwirauw61 kcal / 100 g
- Kiwi fruit with skin48 kcal / 100 g
- Banaanvruchtvlees zonder schil, rauw88 kcal / 100 g
- Komkommervruchtvlees zonder schil, rauw11 kcal / 100 g
- Citroenvruchtvlees zonder schil, zonder pit, rauw24 kcal / 100 g
- Kersvruchtvlees en schil, ontpit, rauw54 kcal / 100 g
- Fruitrauw, gemiddeld57 kcal / 100 g
- Appelvruchtvlees zonder schil, rauw, gemiddeld51 kcal / 100 g
Vragen over Kiwi
Hoe krijg je een harde kiwi sneller rijp?
Leg hem in een papieren zak met een appel of banaan op kamertemperatuur. Het ethyleengas van die vruchten versnelt het rijpen; controleer dagelijks of de kiwi zacht meegeeft als je er licht op drukt.
Hoe bewaar je kiwi’s zodat ze langer goed blijven?
Bewaar rijpe kiwi’s in de koelkast; zo blijven ze doorgaans ongeveer één tot twee weken goed. Harde kiwi’s laat je eerst op kamertemperatuur rijpen. Bewaar aangesneden kiwi afgedekt in de koelkast en eet hem binnen een paar dagen.
Kun je de schil van een kiwi eten?
Ja, de schil is eetbaar. Wrijf de kiwi onder stromend water schoon en droog hem af; bij een harige kiwi kun je de haartjes er met een doek afwrijven. Snijd de kiwi anders doormidden en lepel het vruchtvlees eruit.
Waarom stolt gelatine niet goed met verse kiwi?
Verse kiwi bevat een enzym dat eiwitten afbreekt, waaronder gelatine. Verhit de stukjes kiwi eerst kort tot ze zacht zijn en laat ze afkoelen voordat je ze door een gelatinegerecht mengt; kiwi uit blik is al verhit.
Waarmee combineert kiwi lekker in een fruitsalade?
Kiwi past goed bij aardbei, banaan en sinaasappel, en geeft ook een frisse tegenhanger aan romige yoghurt of kwark. Voeg de stukjes vlak voor het serveren toe: door het enzym kan zuivel na lang staan bitter worden of dunner worden.
Welke kiwi bevat meer vitamine C: groene of gele?
Gele kiwi bevat meer: ongeveer 161 mg per 100 g, tegenover 92,7 mg in groene kiwi. De gele kiwi smaakt doorgaans ook wat zoeter en is minder harig.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 13021 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
