Weet wat er op je bord ligt
Kip of kalkoen in zoetzure saus
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 250 kcal —
- Eiwit 10 g 20%
- Koolhydraten 23 g 8%
- Vet 13 g 16%
- Verzadigd vet 1,9 g 10%
- Vezels 1 g 4%
- Suikers 11 g —
- Natrium 246 mg 11%
- Cholesterol 27 mg 9%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 18 µg 2%
- Vitamine C 2,4 mg 3%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,82 mg 5%
- Vitamine K 22,5 µg 19%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 3,7 mg 23%
- Vitamine B6 0,26 mg 15%
- Folaat (B9) 11 µg 3%
- Vitamine B12 0,09 µg 4%
- Choline 24,2 mg 4%
Mineralen
- Calcium 45 mg 3%
- IJzer 2,1 mg 12%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 135 mg 11%
- Kalium 158 mg 3%
- Zink 0,42 mg 4%
- Koper 0,04 mg 4%
- Seleen 11,5 µg 21%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 23 g | 13 g |
| 1 portie | 252 g | 630 | 26 g | 58 g | 32 g |
| 2 porties | 504 g | 1260 | 51 g | 115 g | 64 g |
| ½ portie | 126 g | 315 | 13 g | 29 g | 16 g |
| 3 porties | 756 g | 1890 | 76 g | 173 g | 96 g |
| 4 porties | 1008 g | 2520 | 102 g | 230 g | 128 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5,1 g | 11 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 25 g | 57 g | 32 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Sweet and sour chicken or turkey without vegetables250 kcal / 100 g
- Varkensvlees in zoetzure saus met rijst187 kcal / 100 g
- Chicken or turkey with teriyaki163 kcal / 100 g
- Zoetzure woksaus169 kcal / 100 g
- Chicken or turkey and noodles with soy-based sauce157 kcal / 100 g
- Zuurzoete kipchinees gerecht, bereid in restaurant250 kcal / 100 g
- Chinese zoetzure kooksauschinees94 kcal / 100 g
- Kip in zoetzure sausafhaal194 kcal / 100 g
- Sweet and sour shrimp172 kcal / 100 g
- Zoetzure sausklaar om te serveren154 kcal / 100 g
Vragen over Kip of kalkoen in zoetzure saus
Hoe maak je kip of kalkoen in zoetzure saus in de wok?
Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 2 cm en bak ze in een hete wok in een dun laagje olie in 5–7 minuten gaar. Voeg de saus pas op het einde toe, zodat de suiker niet aanbrandt.
Hoe weet je of de kip of kalkoen gaar is?
Snijd een dik blokje doormidden: het vlees mag vanbinnen niet meer roze zijn. Met een keukenthermometer meet je in het midden minstens 75 °C.
Hoe maak je de zoetzure saus dikker?
Roer een theelepel maïzena glad met een eetlepel koud water en meng dit door de warme saus. Laat kort doorkoken tot de saus glanst en aan de kip blijft hangen.
Wat eet je bij kip of kalkoen in zoetzure saus?
Gestoomde rijst is een klassieke keuze; noedels passen ook goed. Roerbak er bijvoorbeeld paprika, ui en ananas door voor extra bite en een fruitige smaak.
Hoe bewaar je restjes kip of kalkoen in zoetzure saus?
Laat de restjes snel afkoelen, zet ze binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Verhit ze bij het opwarmen helemaal door en warm ze niet nogmaals op.
Kun je kalkoen gebruiken in plaats van kip in zoetzure saus?
Ja. Snijd kalkoenfilet in even grote blokjes als kip en bak die op dezelfde manier; controleer ook dat het vlees in het midden minstens 75 °C is.
Hoeveel kip of kalkoen in zoetzure saus is een normale portie?
Een portie van 189 g bevat 473 kcal. Met rijst of noedels erbij is dat voor veel mensen een complete maaltijd.
Bron: FNDDS (USDA) 27146100 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
