Weet wat er op je bord ligt
Enchilada met kip
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 178 kcal —
- Eiwit 10 g 20%
- Koolhydraten 12 g 4%
- Vet 9 g 12%
- Verzadigd vet 3,2 g 16%
- Vezels 2,3 g 8%
- Suikers 0,8 g —
- Natrium 459 mg 20%
- Cholesterol 33 mg 11%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 37 µg 4%
- Vitamine C 0,2 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,83 mg 6%
- Vitamine K 4,6 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,12 mg 9%
- Niacine (B3) 1,8 mg 11%
- Vitamine B6 0,21 mg 12%
- Folaat (B9) 10 µg 3%
- Vitamine B12 0,2 µg 8%
- Choline 25,2 mg 5%
Mineralen
- Calcium 116 mg 9%
- IJzer 0,86 mg 5%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 192 mg 15%
- Kalium 190 mg 4%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koper 0,08 mg 9%
- Seleen 10,2 µg 19%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 10 g | 12 g | 9 g |
| 1 portie | 150 g | 267 | 15 g | 19 g | 14 g |
| 2 porties | 300 g | 534 | 30 g | 37 g | 27 g |
| ½ portie | 75 g | 134 | 7,5 g | 9,3 g | 6,8 g |
| 3 porties | 450 g | 801 | 45 g | 56 g | 41 g |
| 4 porties | 600 g | 1068 | 60 g | 74 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 5 g | 6,2 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 20 g | 25 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 25 g | 31 g | 23 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kaasenchiladamexicaans, restaurantbereiding273 kcal / 100 g
- Chicken chimichanga304 kcal / 100 g
- Fajita met kip206 kcal / 100 g
- Tamale met kip174 kcal / 100 g
- Kaas enchiladarestaurant, mexicaans273 kcal / 100 g
- Taquito met kip269 kcal / 100 g
- Kipquesadilla294 kcal / 100 g
- Kipwrap166 kcal / 100 g
- Empanada met kip309 kcal / 100 g
Vragen over Enchilada met kip
Hoeveel weegt één enchilada met kip en hoeveel energie levert die?
Een gebruikelijke enchilada weegt ongeveer 150 g en levert 267 kcal.
Hoe maak je enchilada’s met kip zonder dat de tortilla’s zompig worden?
Verwarm maïstortilla’s kort in een droge koekenpan, zodat ze soepel worden, en bestrijk ze daarna dun met chilisaus. Rol ze met de kipvulling op, leg ze met de naad omlaag in een ovenschaal en doe de rest van de saus en kaas erover.
Hoe lang moeten enchilada’s met kip in de oven?
Bak ze ongeveer 20 minuten op 190 °C, tot de saus borrelt en de kaas goudbruin is. Gebruik je rauwe kip in de vulling, gaar die dan eerst; kip is veilig als de kern 75 °C bereikt.
Hoe bewaar je enchilada’s met kip en hoe warm je ze weer op?
Zet restjes binnen twee uur afgedekt in de koelkast; daar zijn ze drie tot vier dagen houdbaar. Warm ze afgedekt in de oven op 180 °C op tot ze ook vanbinnen goed heet zijn, of gebruik de magnetron.
Wat eet je lekker bij enchilada’s met kip?
Serveer ze met rijst, zwarte bonen of een frisse salade van tomaat, avocado en limoen. Een lepel zure room of yoghurt tempert een pittige saus.
Wat kun je gebruiken in plaats van kip in enchilada’s?
Zwarte bonen, gebakken champignons of een mengsel van bonen en maïs geven een stevige vulling zonder vlees. Prak de bonen licht en meng ze met ui en kruiden, zodat de vulling niet uit de tortilla valt.
Wat is het verschil tussen een enchilada met kip en een chicken chimichanga?
Een enchilada is een gevulde tortilla met saus, meestal uit de oven; een chimichanga is doorgaans gefrituurd. Per 100 g levert een chicken chimichanga 304 kcal, tegenover 178 kcal voor een enchilada met kip.
Bron: FNDDS (USDA) 58102830 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
