Weet wat er op je bord ligt
Empanada met kip
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 309 kcal —
- Eiwit 13 g 25%
- Koolhydraten 26 g 9%
- Vet 16 g 21%
- Verzadigd vet 5,6 g 28%
- Vezels 1,6 g 6%
- Suikers 2,1 g —
- Natrium 460 mg 20%
- Cholesterol 42 mg 14%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 14 µg 2%
- Vitamine C 1,3 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,34 mg 2%
- Vitamine K 4,8 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 11%
- Niacine (B3) 4 mg 25%
- Vitamine B6 0,26 mg 15%
- Folaat (B9) 33 µg 8%
- Vitamine B12 0,15 µg 6%
- Choline 36,1 mg 7%
Mineralen
- Calcium 46 mg 4%
- IJzer 1,5 mg 9%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 133 mg 11%
- Kalium 185 mg 4%
- Zink 0,85 mg 8%
- Koper 0,08 mg 9%
- Seleen 12,7 µg 23%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 13 g | 26 g | 17 g |
| 1 portie | 35 g | 108 | 4,4 g | 9 g | 5,8 g |
| 2 porties | 70 g | 216 | 8,8 g | 18 g | 12 g |
| ½ portie | 17,5 g | 54 | 2,2 g | 4,5 g | 2,9 g |
| 3 porties | 105 g | 324 | 13 g | 27 g | 17 g |
| 4 porties | 140 g | 433 | 18 g | 36 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 6,3 g | 13 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 19 g | 39 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 25 g | 52 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 31 g | 65 g | 41 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Empanada met kip
Hoe warm je een empanada met kip weer op zonder dat de korst zompig wordt?
Warm hem 8–12 minuten op in een oven van 180 °C, rechtstreeks op het rooster of op een voorverwarmde bakplaat. In de magnetron wordt de korst meestal zacht; gebruik die alleen als snelheid belangrijker is dan krokant deeg.
Kun je een empanada met kip invriezen?
Ja. Laat hem eerst afkoelen, verpak hem luchtdicht en vries hem in; ontdooi hem bij voorkeur een nacht in de koelkast. Warm hem daarna ongeveer 12–15 minuten op in een oven van 180 °C.
Hoe lang kun je een empanada met kip bewaren?
Zet restjes binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen drie dagen op. Laat een empanada met kip niet langdurig op kamertemperatuur liggen, zeker niet bij warm weer.
Hoe maak je zelf een empanada met kip?
Bak stukjes kip gaar en meng ze met bijvoorbeeld gebakken ui, paprika, komijn en paprikapoeder; laat de vulling afkoelen voordat je het deeg vult. Vouw de deegranden dicht met een vork en bak de empanada’s op 200 °C in circa 20–25 minuten goudbruin.
Waarmee serveer je een empanada met kip?
Serveer hem met chimichurri, een pittige tomatensalsa of een frisse salade met tomaat en ui. Een kleine empanada is ook handig als hartige snack bij soep.
Wat is het verschil tussen een empanada met kip en een empanadilla?
Empanadilla is doorgaans een kleiner, individueel deeghapje met vulling en kan gevuld zijn met kip, tonijn of andere ingrediënten. De naam en grootte verschillen per keuken; de vorm lijkt op die van een kleine empanada.
Is een empanada met kip lekkerder uit de oven of uit de airfryer?
Beide geven een krokante korst. In de airfryer kun je een kleine portie vaak in ongeveer 8–12 minuten op 180 °C opwarmen; leg de empanada’s los van elkaar en controleer tussendoor, want formaat en apparaat maken verschil.
Hoe weet je of de kip in een zelfgemaakte empanada gaar is?
Bak de kipvulling eerst helemaal gaar voordat je de empanada vult; zo hoeft de korst niet onnodig lang in de oven. Gebruik je toch rauwe kip, controleer dan met een voedselthermometer of het dikste deel minstens 75 °C heeft bereikt.
Bron: FNDDS (USDA) 58116125 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
