Weet wat er op je bord ligt
Kalkoen met saus
Calorieën en voedingswaarden
bevroren
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 67 kcal —
- Eiwit 5,9 g 12%
- Koolhydraten 4,6 g 2%
- Vet 2,6 g 3%
- Verzadigd vet 0,9 g 4%
- Vezels 0 g 0%
- Natrium 554 mg 24%
- Cholesterol 18 mg 6%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 13 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 1,8 mg 11%
- Pantotheenzuur (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 0,24 µg 10%
Mineralen
- Calcium 14 mg 1%
- IJzer 0,93 mg 5%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 81 mg 6%
- Kalium 61 mg 1%
- Zink 0,7 mg 6%
- Koper 0,02 mg 2%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 19,2 µg 35%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 5,9 g | 4,6 g | 2,6 g |
| 1 portie | 85 g | 57 | 5 g | 3,9 g | 2,2 g |
| 2 porties | 170 g | 114 | 10 g | 7,8 g | 4,5 g |
| ½ portie | 42,5 g | 28 | 2,5 g | 2 g | 1,1 g |
| 3 porties | 255 g | 171 | 15 g | 12 g | 6,7 g |
| 4 porties | 340 g | 228 | 20 g | 16 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 2,9 g | 2,3 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 8,8 g | 6,9 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 12 g | 9,2 g | 5,3 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 15 g | 12 g | 6,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Bevroren kalkoen met sausgevogelteproducten, bevroren67 kcal / 100 g
- Kalkoenjusdroog367 kcal / 100 g
- Kalkoen met aardappel en sausbevroren, opgewarmd109 kcal / 100 g
- Kalkoenmet jus125 kcal / 100 g
- Kalkoenrolladezonder bot, bevroren, gekruid, licht en donker vlees, rauw120 kcal / 100 g
- Hele kalkoenbevroren, rauw89 kcal / 100 g
- Kalkoenvleesuit blik, met bouillon169 kcal / 100 g
- Kalkoensoepmet stukjes, in blik, kant-en-klaar57 kcal / 100 g
- Kalkoentaartdiepvriesmaaltijd176 kcal / 100 g
- Kalkoenmaaltijd met aardappelpuree saus en groentengevuld, gemengde groenten, bevroren, opgewarmd in de magnetron128 kcal / 100 g
Vragen over Kalkoen met saus
Hoe warm je kalkoen met saus op zonder dat het vlees uitdroogt?
Warm het afgedekt op laag vuur op en roer af en toe; in de magnetron kan het ook, afgedekt en tussendoor geroerd. Verhit tot alles door en door stomend heet is.
Hoe lang kun je kalkoen met saus bewaren?
Zet restjes binnen twee uur in een afgesloten bak in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Je kunt ze ook invriezen; laat ze in de koelkast ontdooien en verhit ze daarna helemaal door.
Wat eet je bij kalkoen met saus?
Aardappelpuree of gekookte aardappelen passen goed bij de saus; serveer er bijvoorbeeld sperziebonen, wortels of rode kool bij. Ook rijst of brood kan de saus goed opnemen.
Hoe maak je de saus bij kalkoen met saus dikker?
Roer een theelepel maïzena glad met koud water en klop dit beetje bij beetje door de zacht kokende saus. Laat kort doorkoken tot de saus bindt.
Wat kun je gebruiken in plaats van kalkoen met saus?
Kip met jus is een makkelijke vervanger; voor een plantaardige maaltijd kun je gebakken paddenstoelen met uiensaus nemen. Serveer beide met dezelfde aardappelen of groenten.
Bevat kalkoen met saus meer eiwit dan kalkoen zonder saus?
Kalkoen zonder saus bevat meer eiwit: 20,5 g per 100 g, tegenover 5,9 g in kalkoen met saus. De saus voegt vooral vocht en smaak toe.
Op welke temperatuur moet kalkoen gaar zijn?
Meet het dikste deel van het vlees met een voedselthermometer: de kern moet 75 °C bereiken. Bij kant-en-klare kalkoen met saus verhit je het gerecht eveneens helemaal door en door.
Bron: USDA FoodData Central 171500 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
