Weet wat er op je bord ligt
Gepaneerde vis
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 293 kcal —
- Eiwit 18 g 35%
- Koolhydraten 10 g 4%
- Vet 15 g 19%
- Vezels 1,2 g 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 18 g | 10 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 8,8 g | 5,1 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 26 g | 15 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 35 g | 20 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 44 g | 26 g | 37 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Vis in beslaggefrituurd197 kcal / 100 g
- Gepaneerde kipgefrituurd227 kcal / 100 g
- Gepaneerde kabeljauwindustrieel bereid135 kcal / 100 g
- Kabeljau in paneermeelgebakken204 kcal / 100 g
- Paneermeel353 kcal / 100 g
- Gefrituurde gepaneerde heekgepaneerd, gefrituurd
- Kabeljauwgepaneerd, gebakken189 kcal / 100 g
- Vismet amandelpaneermeel, diepvriesproduct177 kcal / 100 g
- Witte visgepaneerd en in de pan gebakken193 kcal / 100 g
- Kabeljauw in beslaggefrituurd, om mee te nemen240 kcal / 100 g
Vragen over Gepaneerde vis
Hoe bak je gepaneerde vis in de oven?
Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de vis ongeveer 15–20 minuten op een bakplaat, keer halverwege om. Hij is gaar als de vis vanbinnen ondoorzichtig is en makkelijk uit elkaar valt.
Hoe bereid je gepaneerde vis in een koekenpan?
Verhit een dun laagje olie op middelhoog vuur en bak de vis in ongeveer 3–4 minuten per kant goudbruin. Zet het vuur niet te hoog: dan wordt het paneerlaagje donker voordat de vis gaar is.
Hoe lang kun je gebakken gepaneerde vis bewaren?
Laat restjes niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan. Bewaar ze afgedekt maximaal twee dagen in de koelkast en warm ze door en door op; in de oven blijft het korstje krokanter dan in de magnetron.
Wat eet je bij gepaneerde vis?
Friet, doperwten en een schijfje citroen zijn klassieke combinaties; ook remouladesaus of tartaarsaus past goed. Voor een lichtere maaltijd kun je er een groene salade of gekookte aardappelen bij serveren.
Wat is het verschil tussen gepaneerde vis en vis in beslag?
Gepaneerde vis heeft een laagje paneermeel, terwijl vis in beslag met een nat beslag wordt omhuld. Vis in beslag bevat per 100 g 197 kcal; gepaneerde vis bevat 293 kcal.
Hoe weet je of gepaneerde vis gaar is?
Snijd het dikste stuk open: de vis moet ondoorzichtig zijn en gemakkelijk in vlokken uiteenvallen, zonder glazige kern. Met een keukenthermometer kun je controleren of het midden minstens 63 °C is.
Bron: tbca BRC0242E · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
