Weet wat er op je bord ligt
Gele paprika
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 27 kcal —
- Eiwit 1 g 2%
- Koolhydraten 5,4 g 2%
- Vet 0,2 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,9 g 3%
- Natrium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 10 µg 1%
- Vitamine C 184 mg 204%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,89 mg 6%
- Pantotheenzuur (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamine B6 0,17 mg 10%
- Folaat (B9) 26 µg 7%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 11 mg 1%
- IJzer 0,46 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 212 mg 5%
- Zink 0,17 mg 2%
- Koper 0,11 mg 12%
- Mangaan 0,12 mg 5%
- Seleen 0,3 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 5,4 g | 0,2 g |
| 1 portie | 186 g | 50 | 1,9 g | 10 g | 0,4 g |
| 2 porties | 372 g | 100 | 3,7 g | 20 g | 0,8 g |
| ½ portie | 93 g | 25 | 0,9 g | 5 g | 0,2 g |
| 3 porties | 558 g | 151 | 5,6 g | 30 g | 1,2 g |
| 4 porties | 744 g | 201 | 7,4 g | 40 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,5 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2 g | 11 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,5 g | 14 g | 0,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gele of oranje paprikarauw26 kcal / 100 g
- Groene paprikarauw31 kcal / 100 g
- Paprikarauw, Brazilië24 kcal / 100 g
- Oranje paprikarauw28 kcal / 100 g
- Rode paprikarauw26 kcal / 100 g
- Gele suikermaisrauw86 kcal / 100 g
- Peppers red and yellow35 kcal / 100 g
- Zoete paprikaheel, uit blik30 kcal / 100 g
- Groene zoete paprikaingevroren, gehakt, gekookt, uitgelekt, zonder zout18 kcal / 100 g
- Bananenpeperrauw27 kcal / 100 g
Vragen over Gele paprika
Hoe kies je een gele paprika die lang vers blijft?
Kies een paprika met een stevige, gladde schil en een groene, niet uitgedroogde steel. Laat exemplaren met zachte plekken of rimpels liggen.
Hoe bewaar je gele paprika?
Bewaar een hele paprika in de groentelade van de koelkast; zo blijft hij doorgaans ongeveer een week goed. Bewaar aangesneden stukken afgesloten en gebruik ze binnen enkele dagen.
Hoe rooster je gele paprika in de oven?
Snijd de paprika in repen, meng ze met een beetje olie en rooster ze op 220 °C gedurende ongeveer 20–25 minuten, tot de randen kleuren en het vruchtvlees zacht is. Keer de repen halverwege om.
Waarvoor gebruik je gele paprika in de keuken?
Rauwe reepjes zijn lekker bij hummus en in salades; gebakken paprika past goed in fajita’s, roerbakgerechten en pasta. De milde, lichtzoete smaak werkt ook goed in gevulde paprika.
Kun je gele paprika rauw eten?
Ja, was de paprika, snijd de steel en zaadlijsten weg en eet het vruchtvlees rauw. De schil is eetbaar.
Bevat gele paprika veel vitamine C?
Ja, gele paprika is rijk aan vitamine C: een portie van 100 g bevat 184 mg. Eet je hem rauw, dan blijft die vitamine beter behouden dan bij lang koken.
Is gele paprika voedzamer dan groene paprika?
Per 100 g bevat gele paprika 27 kcal en groene paprika 20 kcal. Gele paprika bevat ook meer vitamine C: 184 mg tegenover 80,4 mg in groene paprika.
Bron: USDA FoodData Central 169383 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
