Weet wat er op je bord ligt
Bananenpeper
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 27 kcal —
- Eiwit 1,7 g 3%
- Koolhydraten 2 g 1%
- Vet 0,5 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 3,4 g 12%
- Suikers 2 g —
- Natrium 13 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 17 µg 2%
- Vitamine C 82,7 mg 92%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,69 mg 5%
- Vitamine K 9,5 µg 8%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamine B6 0,36 mg 21%
- Folaat (B9) 29 µg 7%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 7,4 mg 1%
Mineralen
- Calcium 14 mg 1%
- IJzer 0,46 mg 3%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 32 mg 3%
- Kalium 256 mg 5%
- Zink 0,25 mg 2%
- Koper 0,09 mg 10%
- Mangaan 0,1 mg 4%
- Seleen 0,3 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,7 g | 2 g | 0,5 g |
| 1 portie | 124 g | 33 | 2,1 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 2 porties | 248 g | 67 | 4,1 g | 4,8 g | 1,1 g |
| ½ portie | 62 g | 17 | 1 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 3 porties | 372 g | 100 | 6,2 g | 7,3 g | 1,7 g |
| 4 porties | 496 g | 134 | 8,2 g | 9,7 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,8 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 2,5 g | 2,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 3,3 g | 3,9 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 4,2 g | 4,9 g | 1,1 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Banaanrauw89 kcal / 100 g
- Hongaarse paprikarauw29 kcal / 100 g
- Jalapeñopeperrauw29 kcal / 100 g
- Gele paprikarauw35 kcal / 100 g
- Serranopeperrauw32 kcal / 100 g
- Rode paprikarauw29 kcal / 100 g
- Peper Spaanse rauwrauw37 kcal / 100 g
- Paprikarauw, Brazilië24 kcal / 100 g
- Bananenschilrauw28 kcal / 100 g
- Groene paprikarauw31 kcal / 100 g
Vragen over Bananenpeper
Hoe pittig is bananenpeper?
Bananenpeper is meestal mild en fruitig, veel minder scherp dan jalapeñopeper. Proef een klein stukje als je niet weet hoe pittig de peper is; ook het witte binnenste kan scherpte geven.
Hoe kun je bananenpeper bereiden?
Was de peper, snijd het steeltje eraf en haal de zaadlijsten eruit als je een mildere smaak wilt. Je kunt hem rauw in ringen snijden, of in een hete koekenpan in ongeveer 5 minuten rondom zacht en licht geblakerd bakken.
Hoe bewaar je bananenpeper?
Bewaar verse bananenpeper ongewassen in de groentelade van de koelkast en gebruik hem binnen ongeveer een week. Leg aangesneden peper in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik die binnen enkele dagen.
Waarmee combineert bananenpeper lekker?
Ringen bananenpeper geven friszuur pit aan pizza, sandwiches en salades. Vul hele pepers met roomkaas of een mengsel van kaas en kruiden en bak ze ongeveer 15 minuten op 200 °C.
Wat kun je gebruiken in plaats van bananenpeper?
Voor een vergelijkbare milde, frisse smaak kun je gele paprika gebruiken; die is wel dikker en zoeter. Wil je meer pit, vervang de bananenpeper dan door jalapeñopeper en begin met minder.
Wat is het verschil tussen bananenpeper en jalapeñopeper?
Bananenpeper is doorgaans milder en langer van vorm; jalapeñopeper is compacter en duidelijk pittiger. Beide kun je rauw in ringen eten of gevuld bakken, maar jalapeño geeft een gerecht sneller een scherpe kick.
Kun je bananenpeper rauw eten?
Ja, was de peper en snijd hem in ringen voor in een salade of op een broodje. De zaadjes en witte zaadlijsten kun je laten zitten voor meer pit of verwijderen voor een mildere beet.
Bron: USDA FoodData Central 169394 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
