Weet wat er op je bord ligt
Gele paprika
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 35 kcal —
- Eiwit 0,9 g 2%
- Koolhydraten 6,8 g 2%
- Vet 0,2 g 0%
- Vezels 1,9 g 7%
- Suikers 6,8 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,9 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,5 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,4 g | 10 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,8 g | 14 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 2,3 g | 17 g | 0,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gele of oranje paprikarauw26 kcal / 100 g
- Rode paprikarauw32 kcal / 100 g
- Groene paprikarauw31 kcal / 100 g
- Peppers red and yellow35 kcal / 100 g
- Paprikarauw, Brazilië24 kcal / 100 g
- Gele tomatenrauw15 kcal / 100 g
- Oranje paprikarauw28 kcal / 100 g
- Bananenpeperrauw27 kcal / 100 g
- Hongaarse paprikarauw29 kcal / 100 g
- Paprika rode rauwrauw29 kcal / 100 g
Vragen over Gele paprika
Hoe bewaar je gele paprika het langst?
Bewaar een hele gele paprika in de groentelade van de koelkast; zo blijft hij doorgaans langer stevig dan op het aanrecht. Een aangesneden stuk bewaar je afgedekt in de koelkast en gebruik je binnen enkele dagen.
Hoe rooster je gele paprika in de oven?
Halveer de paprika en verwijder steel, zaadlijsten en zaadjes. Leg de helften met de snijkant omlaag op een bakplaat en rooster ze op 220 °C tot het vel geblakerd is, meestal 20 tot 30 minuten; laat ze afgedekt afkoelen en trek het vel eraf.
Kun je gele paprika rauw eten?
Ja. Spoel hem af, snijd steel en zaadlijsten weg en eet de knapperige repen zo, of gebruik ze in een salade.
Waarmee combineert gele paprika goed?
De milde, zoete smaak past bij tomaat, ui, courgette en aubergine. Gebruik hem bijvoorbeeld in ratatouille, groentespiesjes of een gevulde paprika met rijst en kruiden.
Hoe kies je een goede gele paprika?
Kies er een die stevig en zwaar aanvoelt, met een gladde, glanzende schil zonder zachte plekken of rimpels. Een groene steel is doorgaans een teken dat hij vers is.
Kan groene paprika gele paprika vervangen?
Ja, vooral in roerbakgerechten, stoofschotels en gevulde paprika’s. Groene paprika is doorgaans minder zoet en wat bitterder; rode paprika is een zoeter alternatief.
Is gele paprika gewoon een rijpe groene paprika?
Niet per se: de kleur hangt af van het paprikaras en het rijpingsstadium. Sommige paprika’s verkleuren tijdens het rijpen, maar gele paprika’s kunnen ook geel blijven wanneer ze rijp zijn.
Bron: CREA (Italy) 005620 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
