Weet wat er op je bord ligt
Gele tomaten
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 15 kcal —
- Eiwit 1 g 2%
- Koolhydraten 2,3 g 1%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,7 g 3%
- Natrium 23 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 9 mg 10%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotheenzuur (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamine B6 0,06 mg 3%
- Folaat (B9) 30 µg 8%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 11 mg 1%
- IJzer 0,49 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 0,28 mg 3%
- Koper 0,1 mg 11%
- Mangaan 0,12 mg 5%
- Seleen 0,4 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 1 portie | 139 g | 21 | 1,4 g | 3,2 g | 0,4 g |
| 2 porties | 278 g | 42 | 2,7 g | 6,3 g | 0,7 g |
| ½ portie | 69,5 g | 10 | 0,7 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 3 porties | 417 g | 63 | 4,1 g | 9,5 g | 1,1 g |
| 4 porties | 556 g | 83 | 5,4 g | 13 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gele tomaatrauw15 kcal / 100 g
- Gele of oranje tomaatrauw22 kcal / 100 g
- Oranje tomaatrauw16 kcal / 100 g
- Tomaatrauw21 kcal / 100 g
- Tomatenstandaard, rauw14 kcal / 100 g
- Groene tomaatrauw23 kcal / 100 g
- Rode rijpe tomaatrauw, jaargemiddelde18 kcal / 100 g
- Langwerpige tomaatrauw19 kcal / 100 g
- Tomatillorauw32 kcal / 100 g
- Cherrytomaatrauw32 kcal / 100 g
Vragen over Gele tomaten
Zijn gele tomaten anders van smaak dan rode tomaten?
Gele tomaten smaken vaak milder en minder zuur, met soms een fruitige toets. De smaak verschilt per soort en rijpheid; proef ze rauw voordat je ze op smaak brengt.
Kun je gele tomaten rauw eten?
Ja. Snijd ze in partjes voor een salade of leg plakjes op brood; combineer ze met basilicum, zachte kaas en olijfolie.
Hoe rooster je gele tomaten?
Halveer kleine tomaten of snijd grotere in parten en leg ze met de snijkant omhoog in een ovenschaal. Rooster ze ongeveer 25 minuten op 200 °C met olijfolie, knoflook en tijm.
Hoe weet je of gele tomaten rijp zijn?
Kies tomaten met een egale, heldere kleur die licht meegeven als je er zachtjes in knijpt. Een aangename tomatengeur bij het kroontje is ook een goed teken.
Hoe bewaar je gele tomaten het best?
Bewaar rijpe gele tomaten op kamertemperatuur, uit de zon, en eet ze binnen enkele dagen. Leg ze pas in de koelkast als ze erg rijp zijn; laat ze voor het eten weer op temperatuur komen voor meer smaak.
Waar passen gele tomaten goed bij?
Gebruik ze in een salade met komkommer, rode ui en feta, of maak er een kleurrijke bruschetta mee. Hun gele kleur geeft ook gazpacho en tomatensalsa een zonnig accent.
Kun je gele tomaten gebruiken in tomatensaus?
Ja, maar de saus wordt geel in plaats van rood. Laat de tomaten in een pan met ui, knoflook en olijfolie ongeveer 20 minuten zachtjes pruttelen en pureer ze daarna.
Zijn gele tomaten voedzaam?
Een middelgrote gele tomaat van ongeveer 200 g bevat 15 kcal en 0,7 g vezels. De kleur maakt ze niet automatisch voedzamer dan rode tomaten.
Bron: USDA FoodData Central 170096 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
