Weet wat er op je bord ligt
Rode paprika
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 32 kcal —
- Eiwit 0,9 g 2%
- Koolhydraten 5,9 g 2%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,7 g 6%
- Suikers 5,2 g —
- Natrium 0,4 mg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,9 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,5 g | 3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1,4 g | 8,9 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,8 g | 12 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 2,3 g | 15 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Paprika rode rauwrauw29 kcal / 100 g
- Paprikarauw, Brazilië24 kcal / 100 g
- Groene paprikarauw31 kcal / 100 g
- Oranje paprikarauw28 kcal / 100 g
- Rode peperrauw26 kcal / 100 g
- Rode hete chilipeperrauw40 kcal / 100 g
- Gele paprikarauw35 kcal / 100 g
- Hongaarse paprikarauw29 kcal / 100 g
- Gele of oranje paprikarauw26 kcal / 100 g
- Peper Spaanse rauwrauw37 kcal / 100 g
Vragen over Rode paprika
Hoe rooster je rode paprika in de oven?
Halveer de paprika en verwijder steel en zaadlijsten. Leg de helften met de bolle kant naar boven en rooster ze op 220 °C tot de schil zwartgeblakerd is, meestal 20–30 minuten; laat ze afgedekt afkoelen en trek de schil eraf.
Hoe bewaar je rode paprika zodat hij langer goed blijft?
Bewaar rode paprika ongewassen in de groentelade van de koelkast en was hem pas vlak voor gebruik. Een aangesneden stuk blijft langer goed als je het luchtdicht verpakt en binnen enkele dagen gebruikt.
Kun je rode paprika rauw eten, inclusief de zaadjes?
Ja, rode paprika is rauw lekker in repen, salades en op brood. De zaadjes zijn eetbaar, maar de steel en de witte zaadlijsten zijn taai; snijd die meestal weg.
Waarvoor gebruik je geroosterde rode paprika?
Geroosterde rode paprika past goed in pastasaus, soep, hummus en Spaanse gazpacho. Pureer hem met olijfolie en knoflook tot een saus, of meng reepjes door een salade.
Wat kun je gebruiken als je geen rode paprika hebt?
Oranje of gele paprika is een goede vervanger in salades, roerbakgerechten en ovenschotels; de smaak is ook zoet, maar iets anders. Groene paprika kan ook, maar smaakt doorgaans bitterder en minder zoet.
Hoe snijd je rode paprika zonder veel geknoei?
Snijd eerst de boven- en onderkant eraf en maak één snede door de wand. Rol de paprika open, snijd de zaadlijsten los en snijd het vruchtvlees in repen of blokjes.
Is rode paprika hetzelfde als groene paprika?
Vaak is rode paprika een rijpere paprika: tijdens het rijpen kleurt hij rood en wordt de smaak zoeter. Sommige rassen blijven groen of hebben een andere kleur als ze rijp zijn.
Bron: Swiss FSVO 360 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
