Weet wat er op je bord ligt
Gedroogde blauwe bessen
Calorieën en voedingswaarden
gezoet
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 317 kcal —
- Eiwit 2,5 g 5%
- Koolhydraten 73 g 26%
- Vet 2,5 g 3%
- Verzadigd vet 0,2 g 1%
- Vezels 7,5 g 27%
- Suikers 68 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 7 µg 1%
- Vitamine C 23,8 mg 26%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 2,4 mg 16%
- Vitamine K 59,4 µg 50%
- Thiamine (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 1,2 mg 7%
- Vitamine B6 0,15 mg 9%
- Folaat (B9) 12 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 18,5 mg 3%
Mineralen
- Calcium 19 mg 1%
- IJzer 0,9 mg 5%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 214 mg 5%
- Zink 0,49 mg 4%
- Koper 0,16 mg 18%
- Seleen 0,6 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 2,5 g | 73 g | 2,5 g |
| 1 portie | 40 g | 127 | 1 g | 29 g | 1 g |
| 2 porties | 80 g | 254 | 2 g | 58 g | 2 g |
| ½ portie | 20 g | 63 | 0,5 g | 15 g | 0,5 g |
| 3 porties | 120 g | 380 | 3 g | 87 g | 3 g |
| 4 porties | 160 g | 507 | 4 g | 116 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,3 g | 36 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 3,8 g | 109 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 5 g | 145 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 6,3 g | 181 g | 6,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Blauwe bessenrauw51 kcal / 100 g
- Gedroogde cranberry'sgezoet308 kcal / 100 g
- Diepvries blauwe bessengezoet85 kcal / 100 g
- Bevroren bosbessen gezoetgezoet85 kcal / 100 g
- Gedroogde gezoete cranberrys308 kcal / 100 g
- Blauwe besgedroogd, gezoet met suiker282 kcal / 100 g
- Bevroren bosbessen ongezogenongezogen51 kcal / 100 g
- Blau bessendiepgevroren46 kcal / 100 g
- Blueberry freeze-dried338 kcal / 100 g
- Diepgevroren wilde blauwe bessen57 kcal / 100 g
Vragen over Gedroogde blauwe bessen
Hoeveel gedroogde blauwe bessen is een gebruikelijke portie?
Een klein handje van ongeveer 30 g is een praktische portie. Dat levert 95 kcal.
Moet je gedroogde blauwe bessen weken voordat je ze gebruikt?
Meestal niet: je kunt ze zo door havermout, yoghurt of beslag mengen. Wil je ze zachter, laat ze dan 10–15 minuten wellen in warm water of appelsap en giet ze goed af.
Kun je gedroogde blauwe bessen gebruiken in cake en muffins?
Ja. Meng ze eerst met een theelepel bloem, zodat ze minder snel naar de bodem zakken; roer ze op het laatst door het beslag. In muffins zijn ze doorgaans na 20–25 minuten op 180 °C gaar.
Hoe bewaar je gedroogde blauwe bessen?
Bewaar ze goed afgesloten, droog en uit de zon; zo blijven ze zacht en nemen ze geen keukengeuren op. Sluit de verpakking na gebruik meteen en gooi bessen weg als je schimmel of een muffe geur ziet.
Waarmee smaken gedroogde blauwe bessen lekker?
Ze passen goed bij havermout, granola, noten en yoghurt, maar ook bij geitenkaas in een salade. In koekjes en scones geven ze een zoetzure smaak; voeg ze samen met de andere gedroogde vruchten toe.
Wat is het verschil tussen gedroogde blauwe bessen en gedroogde cranberry’s?
Gedroogde cranberry’s zijn vaak duidelijk zuurder en bevatten per 100 g 77,5 g koolhydraten, tegenover 73 g in gedroogde blauwe bessen. Beide worden vaak gezoet; kijk daarom naar de ingrediënten als je juist ongezoete bessen zoekt.
Zijn gedroogde blauwe bessen hetzelfde als rozijnen?
Nee. Blauwe bessen zijn vruchten van een blauwe-bessenstruik; rozijnen zijn gedroogde druiven. Je kunt ze in havermout of bakrecepten vaak door elkaar vervangen, maar rozijnen zijn doorgaans zoeter en groter.
Bron: USDA FoodData Central 168158 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
