Weet wat er op je bord ligt
Cranberrysap
Calorieën en voedingswaarden
ongezoet
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 46 kcal —
- Eiwit 0,4 g 1%
- Koolhydraten 12 g 4%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,1 g 0%
- Suikers 12 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine C 9,3 mg 10%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,2 mg 8%
- Vitamine K 5,1 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 1%
- Niacine (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 3,3 mg 1%
Mineralen
- Calcium 8 mg 1%
- IJzer 0,25 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 13 mg 1%
- Kalium 77 mg 2%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koper 0,06 mg 6%
- Seleen 0,1 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,4 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 portie | 253 g | 116 | 1 g | 31 g | 0,3 g |
| 2 porties | 506 g | 233 | 2 g | 61 g | 0,7 g |
| ½ portie | 126,5 g | 58 | 0,5 g | 15 g | 0,2 g |
| 3 porties | 759 g | 349 | 3 g | 92 g | 1 g |
| 4 porties | 1012 g | 466 | 3,9 g | 123 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0,8 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1 g | 30 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Veenbessensapdrank45 kcal / 100 g
- Gedroogde cranberry'sgezoet308 kcal / 100 g
- Cranberry'srauw46 kcal / 100 g
- Cranberrysapcocktaildranken52 kcal / 100 g
- Cranberrysauzin blik, gezoet159 kcal / 100 g
- Cranberrysapmix100% sap, gebotteld, met toegevoegde vitamine C en calcium45 kcal / 100 g
- Gedroogde gezoete cranberrys308 kcal / 100 g
- Sinaasappelsapin blik, onesuikerend47 kcal / 100 g
- Druivensap63 kcal / 100 g
- Cranberrydrankcommercieel47 kcal / 100 g
Vragen over Cranberrysap
Wat is het verschil tussen cranberrysap en veenbessensapdrank?
Cranberrysap is sap van cranberry’s; veenbessensapdrank is doorgaans een verdunde drank, vaak met toegevoegd water en suiker. Lees de ingrediënten: zo zie je hoeveel sap erin zit en of er suiker is toegevoegd.
Hoe maak je cranberrysap minder zuur?
Meng het met bruiswater of appelsap, bijvoorbeeld één deel sap op één deel bruiswater. Een scheutje sinaasappelsap maakt de smaak ook zachter.
Kun je cranberrysap gebruiken in warme gerechten?
Ja. Laat het met sjalot en bouillon inkoken tot een saus voor wild of gevogelte, of roer het door cranberrysaus; voeg het geleidelijk toe, want de zure smaak kan snel overheersen.
Hoe lang blijft cranberrysap goed na openen?
Bewaar de fles na openen in de koelkast en schenk het sap met een schoon glas uit. Volg de bewaartermijn op de verpakking; gooi het weg als geur, smaak of uiterlijk veranderd is.
Kun je cranberrysap invriezen?
Ja. Vries het in kleine porties in, bijvoorbeeld in een ijsblokjesvorm, en gebruik de blokjes later in bruiswater, smoothies of een saus. Laat ruimte over in de verpakking, want vloeistof zet uit bij het bevriezen.
Waarmee kun je cranberrysap vervangen in een recept?
Vervang het in saus door granaatappelsap of een mengsel van appelsap met een kneepje citroen. Gebruik voor een cocktail bruiswater met een scheutje citroensap als je vooral de frisse, zure smaak wilt.
Bevat cranberrysap evenveel vezels als cranberry’s?
Nee. Cranberry’s bevatten 3,6 g vezels per 100 g, tegenover 0,1 g in cranberrysap; bij het persen blijft het grootste deel van de vezels in het vruchtvlees achter.
Bron: USDA FoodData Central 168117 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
