Weet wat er op je bord ligt
Peer
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 57 kcal —
- Eiwit 0,4 g 1%
- Koolhydraten 12 g 4%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 3,1 g 11%
- Suikers 9,8 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 4,3 mg 5%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,12 mg 1%
- Vitamine K 4,4 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,16 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folaat (B9) 7 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 5,1 mg 1%
Mineralen
- Calcium 9 mg 1%
- IJzer 0,18 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalium 116 mg 2%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koper 0,08 mg 9%
- Mangaan 0,05 mg 2%
- Seleen 0,1 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,4 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 portie | 140 g | 80 | 0,5 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 porties | 280 g | 160 | 1 g | 34 g | 0,4 g |
| ½ portie | 70 g | 40 | 0,3 g | 8,5 g | 0,1 g |
| 3 porties | 420 g | 239 | 1,5 g | 51 g | 0,6 g |
| 4 porties | 560 g | 319 | 2 g | 68 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,2 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,5 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,7 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0,9 g | 30 g | 0,4 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Bartlett-peerrauw63 kcal / 100 g
- Aziatische peerrauw42 kcal / 100 g
- Bosc-peerrauw67 kcal / 100 g
- Nash peerongeschild, rauw49 kcal / 100 g
- Groene Anjou-peerrauw66 kcal / 100 g
- Nashipeerrauw39 kcal / 100 g
- Gedroogde perengezwaveld, onbereid262 kcal / 100 g
- Williamspeervers52 kcal / 100 g
- Kaiserpeervers48 kcal / 100 g
- Perensap50 kcal / 100 g
Vragen over Peer
Hoe weet je of een peer rijp is?
Druk zachtjes bij het steeltje: geeft het vruchtvlees daar een beetje mee, dan is de peer rijp. Een peer die nog hard is, rijpt verder op kamertemperatuur.
Hoe pocheer je een peer?
Schil de peer, halveer hem en verwijder het klokhuis. Laat de helften zachtjes 20–30 minuten sudderen in water met bijvoorbeeld kaneel en citroenschil; prik erin om te voelen of ze gaar zijn.
Hoe bewaar je peren zodat ze niet te snel rijp worden?
Bewaar harde peren op kamertemperatuur tot ze rijp zijn. Leg rijpe peren in de koelkast; zo vertraag je het rijpen.
Waarmee combineert peer lekker, en in welke gerechten gebruik je hem?
Peer past goed bij blauwe kaas en walnoten, bijvoorbeeld in een salade of op een kaasplank. Gebruik rijpe peer ook in een taart, crumble of ovenschotel.
Waarmee kun je peer vervangen in een taart?
Gebruik appel als vervanger: die blijft doorgaans wat steviger tijdens het bakken. Snijd de stukken ongeveer even groot en houd rekening met een iets frissere smaak.
Hoeveel calorieën bevat een middelgrote peer?
Een middelgrote peer weegt ongeveer 178 g en bevat 101 kcal.
Moet je een peer schillen voordat je hem eet?
Nee, je kunt de schil gewoon eten; was de peer eerst en snijd eventueel het klokhuis eruit. Voor pocheren of een gladde perencompote is schillen vaak prettiger.
Bron: USDA FoodData Central 169118 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
