Weet wat er op je bord ligt
Frambozen
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 52 kcal —
- Eiwit 1,2 g 2%
- Koolhydraten 5,4 g 2%
- Vet 0,7 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 6,5 g 23%
- Suikers 4,4 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine C 26,2 mg 29%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,87 mg 6%
- Vitamine K 7,8 µg 7%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotheenzuur (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamine B6 0,06 mg 3%
- Biotine (B7) 1,6 µg 5%
- Folaat (B9) 21 µg 5%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 12,3 mg 2%
Mineralen
- Calcium 25 mg 2%
- IJzer 0,69 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalium 151 mg 3%
- Zink 0,42 mg 4%
- Koper 0,09 mg 10%
- Mangaan 0,67 mg 29%
- Seleen 0,2 µg 0%
- Jodium 4 µg 3%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1,2 g | 5,4 g | 0,7 g |
| 1 portie | 123 g | 64 | 1,5 g | 6,7 g | 0,8 g |
| 2 porties | 246 g | 128 | 3 g | 13 g | 1,6 g |
| ½ portie | 61,5 g | 32 | 0,7 g | 3,3 g | 0,4 g |
| 3 porties | 369 g | 192 | 4,4 g | 20 g | 2,4 g |
| 4 porties | 492 g | 256 | 5,9 g | 27 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,6 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 1,8 g | 8,2 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 2,4 g | 11 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 3 g | 14 g | 1,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Bevroren rode frambozenongezoet56 kcal / 100 g
- Framboosrauw32 kcal / 100 g
- Wilde framboosrauw62 kcal / 100 g
- Braamrauw43 kcal / 100 g
- Cranberry'srauw46 kcal / 100 g
- Bevroren framboosongezoet52 kcal / 100 g
- Bessen moerbei- rauwrauw43 kcal / 100 g
- Aardbeirauw32 kcal / 100 g
- Blauwe bessenrauw51 kcal / 100 g
- Blauwe besrauw57 kcal / 100 g
Vragen over Frambozen
Hoe bewaar je frambozen zodat ze niet snel beschimmelen?
Haal gekneusde exemplaren eruit en leg de ongewassen frambozen in een ondiepe bak met keukenpapier, losjes afgedekt in de koelkast. Was ze pas vlak voor het eten; gebruik ze bij voorkeur binnen een paar dagen.
Kun je frambozen invriezen zonder dat ze aan elkaar plakken?
Ja. Leg ze in één laag op een bord of bakplaat in de vriezer; zodra ze hard zijn, kun je ze samen in een diepvriesbakje doen. Gebruik bevroren frambozen direct in smoothies of laat ze in de koelkast ontdooien.
Hoe kies je rijpe frambozen?
Kies droge, stevige vruchten met een egale kleur en zonder zachte, beschimmelde of lekkende plekken. Frambozen rijpen na het plukken nauwelijks verder, dus groene of harde exemplaren worden thuis niet zoeter.
Kun je frambozen gebruiken in gebak?
Zeker: meng ze door muffinbeslag of leg ze op een taartbodem met banketbakkersroom. Bevroren frambozen kunnen rechtstreeks in beslag; schep ze er voorzichtig doorheen zodat ze minder stukgaan.
Waar combineren frambozen lekker mee?
Ze passen goed bij yoghurt of kwark, havermout en pannenkoeken, en geven een frisse tegenhanger aan chocolade en slagroom. In een crumble kun je ze combineren met appel of rabarber.
Zijn frambozen en bramen ongeveer hetzelfde?
Nee. Frambozen vallen meestal makkelijker van hun witte kern, terwijl je bij bramen de kern mee opeet. Bramen bevatten per 100 g 43 kcal en 5,3 g vezels; frambozen bevatten 52 kcal en 6,5 g vezels.
Waarom bestaat een framboos uit kleine bolletjes?
Een framboos is geen enkele bes, maar een verzamelvrucht: elk klein bolletje is een afzonderlijk vruchtje met een pitje. Samen vormen die vruchtjes de herkenbare framboos.
Bron: USDA FoodData Central 167755 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
