Weet wat er op je bord ligt
Blauwe bessen
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 51 kcal —
- Eiwit 0,5 g 1%
- Koolhydraten 10 g 4%
- Vet 0,2 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 2,7 g 10%
- Suikers 10 g —
- Natrium 0,89 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 5,4 µg 1%
- Vitamine C 6,8 mg 8%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,78 mg 5%
- Vitamine K 0,53 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Biotine (B7) 1,4 µg 5%
- Folaat (B9) 5,2 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 6 mg 1%
Mineralen
- Calcium 5,6 mg 0%
- IJzer 0,19 mg 1%
- Magnesium 4,7 mg 1%
- Fosfor 10,4 mg 1%
- Kalium 85,9 mg 2%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koper 0,03 mg 4%
- Mangaan 0,31 mg 13%
- Seleen 0 µg 0%
- Jodium 1 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 portie | 148 g | 76 | 0,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porties | 296 g | 152 | 1,5 g | 31 g | 0,7 g |
| ½ portie | 74 g | 38 | 0,4 g | 7,7 g | 0,2 g |
| 3 porties | 444 g | 228 | 2,2 g | 47 g | 1,1 g |
| 4 porties | 592 g | 304 | 2,9 g | 62 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,2 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 103 | 1 g | 21 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1,2 g | 26 g | 0,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Diepvries blauwe bessengezoet85 kcal / 100 g
- Gedroogde blauwe bessengezoet317 kcal / 100 g
- Rauwe wilde blauwe bessenalaska-inheemse61 kcal / 100 g
- Diepgevroren wilde blauwe bessen57 kcal / 100 g
- Blauwe besrauw57 kcal / 100 g
- Wilde bosbesrauw61 kcal / 100 g
- Bosbessen30 kcal / 100 g
- Bosbes32 kcal / 100 g
- Cranberry'srauw46 kcal / 100 g
- Bevroren bosbessenrauw
Vragen over Blauwe bessen
Moet je blauwe bessen wassen voordat je ze eet?
Spoel ze vlak voor het eten kort af onder koud water en dep ze voorzichtig droog. Bewaar ze ongewassen: vocht maakt ze sneller zacht en beschimmeld.
Hoe voorkom je dat blauwe bessen in een cake naar de bodem zakken?
Dep ze goed droog en schep ze vlak voor het bakken voorzichtig door een beetje bloem uit het recept. Gebruik je bevroren bessen, ontdooi ze dan niet eerst.
Kun je blauwe bessen invriezen?
Ja. Spreid droge bessen eerst los van elkaar uit op een plaat en vries ze in; daarna kun je ze in een diepvrieszak doen zonder dat ze aan elkaar klonteren. Gebruik ze bevroren in smoothies, havermout of baksels.
Hoe lang blijven blauwe bessen goed?
Bewaar stevige, ongewassen blauwe bessen in een open of geperforeerd bakje in de koelkast en haal beschadigde bessen eruit. Eet ze binnen enkele dagen op; was ze pas vlak voor gebruik.
Waar passen blauwe bessen goed bij?
Ze smaken lekker in yoghurt, havermout en pannenkoeken, en combineren goed met citroen, vanille en amandel. Je kunt ze ook met een scheutje water tot compote koken voor bij pap of desserts.
Kun je blauwe bessen verhitten zonder dat ze openbarsten?
In warme gerechten barsten ze vaak open; dat hoort bij hun gebruik in muffins, crumble en saus. Wil je ze heel houden, roer ze dan pas op het laatst door een koude yoghurt of salade.
Zijn wilde bosbessen hetzelfde als blauwe bessen?
Nee. Wilde bosbessen zijn doorgaans kleiner en hebben donker vruchtvlees dat sterk kleurt; blauwe bessen uit de teelt zijn groter en hebben meestal licht vruchtvlees met een blauwe schil.
Hoeveel blauwe bessen is een gebruikelijke portie?
Een handje van ongeveer 68 g is een praktische portie voor tussendoor of door je ontbijt. Dat levert 51 kcal.
Bron: Frida (Denmark) 1848 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
