Weet wat er op je bord ligt
Kiwi
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 59 kcal —
- Eiwit 1,3 g 3%
- Koolhydraten 9,8 g 4%
- Vet 1 g 1%
- Vezels 2,9 g 10%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 1,3 g | 9,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,6 g | 4,9 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 1,9 g | 15 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 2,5 g | 20 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 3,1 g | 25 g | 2,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Kiwi
Moet je een kiwi schillen voordat je hem eet?
Nee, de schil is eetbaar. Wrijf de kiwi goed schoon en snijd de harde uiteinden eraf; vind je de schil te stug, schep het vruchtvlees dan met een lepel uit de gehalveerde kiwi.
Hoe laat je een harde kiwi rijpen en hoe bewaar je hem daarna?
Laat een harde kiwi op kamertemperatuur liggen; in een papieren zak met een appel of banaan rijpt hij sneller. Als hij bij lichte druk meegeeft, kun je hem in de koelkast bewaren om het rijpen af te remmen.
Kun je kiwi invriezen?
Ja. Schil de rijpe kiwi, snijd hem in plakjes of blokjes en vries die los van elkaar in; eenmaal ontdooid is het vruchtvlees zacht, dus gebruik het vooral in smoothies of als fruitpuree.
Waarom lukt gelatine soms niet met verse kiwi?
Verse kiwi bevat actinidine, een enzym dat gelatine afbreekt, waardoor een gerecht niet goed opstijft. Kook de kiwi kort of gebruik kiwi uit blik; door verhitting is het enzym niet meer actief.
Waar eet je kiwi lekker bij?
Kiwi past in fruitsalade, yoghurt en havermout, en combineert goed met aardbei, banaan en citrusfruit. Voeg verse kiwi pas vlak voor het serveren toe aan zuivel, want het enzym actinidine kan de structuur na verloop van tijd veranderen.
Wat is het verschil tussen groene en gele kiwi?
Groene kiwi bevat per 100 g 3 g vezels; gele kiwi bevat 1,4 g. Gele kiwi heeft met 161 mg per 100 g meer vitamine C dan groene kiwi, met 92,7 mg, en smaakt meestal zoeter.
Bron: tbca BRC0061C · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
