Weet wat er op je bord ligt
Chayote
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 19 kcal —
- Eiwit 0,8 g 2%
- Koolhydraten 2,8 g 1%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,7 g 6%
- Suikers 1,7 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 7,7 mg 9%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine K 4,1 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,47 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamine B6 0,08 mg 4%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 17 mg 1%
- IJzer 0,34 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,74 mg 7%
- Koper 0,12 mg 13%
- Mangaan 0,19 mg 8%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,2 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,1 g | 7 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Chayote
Hoe bereid je chayote?
Was de vrucht, snijd hem in de lengte doormidden en haal de platte pit eruit. De schil kan blijven zitten; schil hem alleen als die taai aanvoelt.
Hoe lang moet je chayote koken?
Snijd chayote in blokjes en kook ze in licht gezouten water in ongeveer 10–15 minuten gaar, tot ze met een vork makkelijk in te prikken zijn. Giet goed af: het vruchtvlees is sappig.
Kun je chayote rauw eten?
Ja. Schil hem zo nodig, verwijder de pit en rasp of snijd het stevige vruchtvlees dun voor een salade; een beetje limoensap en zout passen er goed bij.
Hoe bewaar je chayote?
Bewaar een ongesneden chayote op een koele, donkere plek of in de groentelade van de koelkast. Leg aangesneden stukken afgedekt in de koelkast en gebruik ze binnen enkele dagen.
Waarmee combineert chayote goed?
De milde smaak past bij knoflook, ui, tomaat, limoen en verse kruiden. Je kunt blokjes meekoken in soep of ze bakken met ui en specerijen als bijgerecht.
Wat is het verschil tussen chayote en courgette?
Chayote is steviger en heeft een gladde, licht knapperige beet; courgette wordt doorgaans zachter en sappiger bij het garen. Je kunt chayote in veel roerbakgerechten gebruiken waar ook courgette in gaat, maar geef het wat extra baktijd.
Hoeveel calorieën zitten er in chayote?
Chayote levert 19 kcal per 100 g. Een middelgrote chayote weegt doorgaans meer dan één portie, dus snijd alleen de hoeveelheid die je nodig hebt.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 13128 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
