Weet wat er op je bord ligt
Amarantvlokken
Calorieën en voedingswaarden
kant-en-klaar
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 353 kcal —
- Eiwit 16 g 31%
- Koolhydraten 62 g 22%
- Vet 7 g 9%
- Verzadigd vet 1,3 g 7%
- Vezels 9,5 g 34%
- Suikers 0,4 g —
- Natrium 35 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 2,5 mg 3%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,3 mg 9%
- Vitamine K 2,4 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 2,6 mg 16%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folaat (B9) 11 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 75,1 mg 14%
Mineralen
- Calcium 17 mg 1%
- IJzer 1,8 mg 10%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 331 mg 26%
- Kalium 353 mg 8%
- Zink 0,25 mg 2%
- Koper 0,21 mg 23%
- Seleen 70,7 µg 129%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 16 g | 62 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 7,8 g | 31 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 23 g | 93 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 31 g | 123 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 39 g | 154 g | 18 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Amarantkorrelrauw371 kcal / 100 g
- Cornflakeskant-en-klaar, Selection398 kcal / 100 g
- Speltvlokkenklaar voor consumptie, nature's path374 kcal / 100 g
- Amarantrauw369 kcal / 100 g
- Biologische Flax Plus vlokken ontbijtgranennature's path, klaar voor consumptie350 kcal / 100 g
- Amarantgraangekocht102 kcal / 100 g
- Amaranthmeel372 kcal / 100 g
- Amaranthgekocht103 kcal / 100 g
- Post Grape-Nuts vlokkenontbijtgranen kant-en-klaar, post376 kcal / 100 g
Vragen over Amarantvlokken
Hoe maak je pap van amarantvlokken?
Breng de vlokken met melk of water zachtjes aan de kook en laat ze al roerend ongeveer 3–5 minuten pruttelen. Haal de pan van het vuur zodra de pap dik genoeg is; tijdens het staan dikt hij nog wat in.
Kun je amarantvlokken ook koud eten?
Ja. Roer ze door yoghurt of kwark en laat ze een paar minuten zacht worden, of laat ze een nacht weken in melk. Ze blijven wat steviger dan havermout.
Waarmee combineer je amarantvlokken bij het ontbijt?
Ze smaken goed met yoghurt of melk, vers fruit en bijvoorbeeld noten of kaneel. Omdat de vlokken een zachte, licht nootachtige smaak hebben, passen ook gedroogde abrikozen of rozijnen erbij.
Kun je amarantvlokken gebruiken in koekjes of pannenkoeken?
Ja, meng ze door beslag voor pannenkoeken, muffins of koekjes voor extra structuur. Vervang niet zomaar al het meel: vlokken binden anders en kunnen een baksel droog of kruimelig maken.
Hoe bewaar je amarantvlokken?
Bewaar ze afgesloten op een koele, droge plek, uit de buurt van vocht en sterke geuren. Sluit de verpakking na gebruik goed af; zo blijven de vlokken langer knapperig.
Zijn amarantvlokken glutenvrij?
Amarant bevat van nature geen gluten, maar vlokken kunnen tijdens verwerking of verpakking met glutenbevattende granen in contact komen. Kies een verpakking waarop glutenvrij staat als dat voor je belangrijk is.
Wat is het verschil tussen amarantvlokken en amarantkorrel?
Amarantkorrels zijn kleine, harde zaadjes die je gaar kookt; amarantvlokken zijn platgewalst en daardoor sneller zacht. Gebruik korrels voor een stevige, korrelige pap en vlokken voor een zachte pap of door yoghurt.
Bron: Canadian Nutrient File 6356 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
