Weet wat er op je bord ligt
rijstebrij
Calorieën en voedingswaarden
heet, droog
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 370 kcal —
- Eiwit 6,3 g 13%
- Koolhydraten 82 g 30%
- Vet 0,5 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 0,6 g 2%
- Suikers 0,1 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,11 mg 1%
- Vitamine K 0,1 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavine (B2) 0,1 mg 8%
- Niacine (B3) 3 mg 19%
- Pantotheenzuur (B5) 0,55 mg 11%
- Vitamine B6 0,2 mg 11%
- Folaat (B9) 29 µg 7%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 5,9 mg 1%
Mineralen
- Calcium 24 mg 2%
- IJzer 1,3 mg 7%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 124 mg 10%
- Kalium 143 mg 3%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koper 0,24 mg 27%
- Mangaan 1 mg 45%
- Seleen 19 µg 35%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 370 | 6,3 g | 82 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 3,2 g | 41 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 555 | 9,5 g | 123 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 740 | 13 g | 164 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 925 | 16 g | 205 g | 1,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Droge rijstebloemdroog370 kcal / 100 g
- Rijstebloemgekookt met water, met zout52 kcal / 100 g
- Gewone griesmeelpapheet, droog382 kcal / 100 g
- Snelle griesmeelpapheet, droog379 kcal / 100 g
- Rijstontbijtgranenontbijt
- Rijstcrèmezelfgemaakt, zonder zout, zonder suiker71 kcal / 100 g
- Rijstcrèmepoederrauw366 kcal / 100 g
- Cream of Wheat griesmeelregulier, 10 minuten kooktijd, droog370 kcal / 100 g
- Originele tarwepuddingsmurfheet, instant, droog370 kcal / 100 g
- Rijstebabyvoedingdroog400 kcal / 100 g
Vragen over rijstebrij
Hoe maak je rijstebrij zonder klontjes?
Klop rijstebrij eerst met een scheutje koude melk tot een glad papje. Roer dat door kokende melk en laat het op laag vuur al roerend zachtjes koken tot de pap dik is; blijf vooral over de bodem roeren.
Hoe lang moet rijstebrij koken?
Volg de kooktijd op de verpakking: die verschilt per maling. Reken er doorgaans op dat de pap na enkele minuten op laag vuur dik wordt; laat hem niet hard koken, want melk brandt snel aan.
Kan je rijstebrij ook met water maken?
Ja, maar met melk wordt de pap romiger. Voor een lichtere, minder romige pap kun je een deel van de melk door water vervangen; roer tijdens het koken geregeld om aanbranden te voorkomen.
Wat doe je lekker door rijstebrij?
Kaneel en bruine suiker zijn klassieke smaakmakers. Ook lekker zijn appelmoes, rozijnen of een klontje boter; roer die er na het koken door of strooi ze erover.
Hoe bewaar je gekookte rijstebrij?
Laat de pap snel afkoelen, dek hem af en zet hem in de koelkast. Eet hem binnen twee dagen op en warm hem rustig op met een scheutje melk, terwijl je blijft roeren.
Is rijstebrij hetzelfde als rijstebloem?
Nee. Rijstebloem is het gemalen product; rijstebrij is de pap die je ermee maakt, meestal door de bloem met melk of water te koken.
Wat is het verschil tussen rijstebrij en griesmeelpap?
Rijstebrij wordt gemaakt met rijstebloem en griesmeelpap met griesmeel van tarwe. Griesmeelpap bevat per 100 g 13,2 g eiwit, tegenover 6,3 g in rijstebrij.
Bevat rijstebrij gluten?
Rijst is van nature glutenvrij, maar rijstebrij kan tijdens productie of bereiding met gluten in contact komen. Kies bij een strikte glutenvrije bereiding rijstebloem met een duidelijke glutenvrije aanduiding.
Bron: Canadian Nutrient File 1224 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
