Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Παξιμάδι σίκαλης

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

366

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες7,9 g

Υδατάνθρακες66 g

Λιπαρά1,3 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 366 kcal —
Πρωτεΐνες 7,9 g 16%
Υδατάνθρακες 66 g 24%
Λιπαρά 1,3 g 2%
Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 1%
Φυτικές ίνες 17 g 59%
Σάκχαρα 1,1 g —
Νάτριο 410 mg 18%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,81 mg 5%
Βιταμίνη K 6 µg 5%
Θειαμίνη (B1) 0,24 mg 20%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,15 mg 11%
Νιασίνη (B3) 1 mg 7%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,68 mg 14%
Βιταμίνη B6 0,21 mg 12%
Φολικό οξύ (B9) 47 µg 12%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 20,2 mg 4%

Μέταλλα

Ασβέστιο 31 mg 2%
Σίδηρος 2,4 mg 14%
Μαγνήσιο 78 mg 19%
Φώσφορος 269 mg 22%
Κάλιο 319 mg 7%
Ψευδάργυρος 2,4 mg 22%
Χαλκός 0,26 mg 28%
Μαγγάνιο 2,5 mg 108%
Σελήνιο 36,6 µg 67%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	366	7,9 g	66 g	1,3 g
1 μερίδα	14,2 g	52	1,1 g	9,3 g	0,2 g
2 μερίδες	28,4 g	104	2,2 g	19 g	0,4 g
½ μερίδα	7,1 g	26	0,6 g	4,7 g	0,1 g
3 μερίδες	42,6 g	156	3,4 g	28 g	0,6 g
4 μερίδες	56,8 g	208	4,5 g	37 g	0,7 g
50 g	50 g	183	4 g	33 g	0,7 g
150 g	150 g	549	12 g	99 g	2 g
200 g	200 g	732	16 g	131 g	2,6 g
250 g	250 g	915	20 g	164 g	3,3 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Παξιμάδι σίκαλης

Πώς τρως το παξιμάδι σίκαλης χωρίς να σπάει όταν το αλείφεις;

Άφησέ το λίγα λεπτά να μαλακώσει με ντομάτα ή με ένα ελαφρύ πέρασμα νερού και μετά πρόσθεσε το άλειμμα. Για ντάκο, τρίψε ώριμη ντομάτα πάνω του και περίμενε να απορροφήσει τους χυμούς.

Με τι ταιριάζει το παξιμάδι σίκαλης;

Ταιριάζει με τυρί, αυγό, καπνιστό ψάρι και αβοκάντο, αλλά και με ντομάτα, ελιές και μυρωδικά. Για γρήγορο μεζέ, βάλε από πάνω ανθότυρο ή φέτα και λίγη ρίγανη.

Πώς διατηρείς το παξιμάδι σίκαλης τραγανό αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Φύλαξέ το σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και στεγνό ντουλάπι, μακριά από ατμό και υγρασία. Αν μαλακώσει, ζέστανέ το για λίγα λεπτά σε φούρνο στους 150 °C και άφησέ το να κρυώσει.

Πώς μπορείς να χρησιμοποιήσεις το παξιμάδι σίκαλης αντί για κρουτόν;

Σπάσ’ το σε μικρά κομμάτια και πρόσθεσέ το στη σαλάτα λίγο πριν από το σερβίρισμα, για να κρατήσει την τραγανότητά του. Μπορείς επίσης να το θρυμματίσεις για τραγανή επικάλυψη σε ψητά λαχανικά.

Πόσο παξιμάδι σίκαλης είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Ένα μικρό παξιμάδι περίπου 10 g είναι πρακτική μερίδα για συνοδευτικό ή σνακ· αν το τρως ως βάση για ντάκο, υπολόγισε ένα μεγαλύτερο κομμάτι και πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά.

Είναι το παξιμάδι σίκαλης κατάλληλο για άτομα που αποφεύγουν τη γλουτένη;

Όχι· η σίκαλη περιέχει γλουτένη, όπως και το σιτάρι και το κριθάρι. Δεν είναι κατάλληλο όταν χρειάζεται πλήρης αποφυγή της γλουτένης.

Τι ξεχωρίζει διατροφικά στο παξιμάδι σίκαλης;

Έχει πολλές φυτικές ίνες: μια μερίδα 10 g δίνει 1,7 g. Είναι επίσης πηγή σεληνίου, με 36,6 μg ανά 100 g.

Πώς διαφέρει το παξιμάδι σίκαλης από το ψωμί σίκαλης;

Το παξιμάδι είναι πιο στεγνό και τραγανό, ενώ το ψωμί σίκαλης παραμένει μαλακό και συνήθως έχει λιγότερες φυτικές ίνες: 5,8 g ανά 100 g, έναντι 17 g στο παξιμάδι.

Πηγή: USDA FoodData Central 172739 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες