Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Λευκή πίτα

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

301

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες10 g

Υδατάνθρακες57 g

Λιπαρά1,7 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 301 kcal —
Πρωτεΐνες 10 g 21%
Υδατάνθρακες 57 g 21%
Λιπαρά 1,7 g 2%
Κορεσμένα λιπαρά 0,5 g 2%
Φυτικές ίνες 3,1 g 11%
Σάκχαρα 4,1 g —
Νάτριο 359 mg 16%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0,31 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,3 mg 2%
Βιταμίνη K 0,2 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,77 mg 64%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,36 mg 28%
Νιασίνη (B3) 4,4 mg 27%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,4 mg 8%
Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
Φολικό οξύ (B9) 128 µg 32%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 14,6 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 74,8 mg 6%
Σίδηρος 4,2 mg 23%
Μαγνήσιο 24,7 mg 6%
Φώσφορος 99,5 mg 8%
Κάλιο 112 mg 2%
Ψευδάργυρος 1,1 mg 10%
Χαλκός 0,18 mg 20%
Μαγγάνιο 0,43 mg 19%
Σελήνιο 17,6 µg 32%
Ιώδιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	301	11 g	57 g	1,7 g
50 g	50 g	151	5,2 g	28 g	0,8 g
150 g	150 g	452	16 g	85 g	2,5 g
200 g	200 g	602	21 g	113 g	3,4 g
250 g	250 g	753	26 g	142 g	4,2 g

Ερωτήσεις για το Λευκή πίτα

Πώς ζεσταίνεις τη λευκή πίτα χωρίς να ξεραθεί;

Ζέστανέ τη σε στεγνό τηγάνι για περίπου μισό λεπτό από κάθε πλευρά ή τύλιξέ τη σε αλουμινόχαρτο και βάλε τη σε φούρνο στους 180 °C για 5 λεπτά. Αν έχει ξεραθεί, ράντισέ τη πρώτα με ελάχιστο νερό.

Πώς ανοίγεις τη λευκή πίτα για να τη γεμίσεις;

Ζέστανέ τη πρώτα για να μαλακώσει και κόψε προσεκτικά μια μικρή σχισμή στην άκρη. Πέρασε τα δάχτυλά σου μέσα για να σχηματίσεις θήκη· δεν ανοίγουν όλες οι πίτες εύκολα σε τσέπη, οπότε μπορείς και να την κόψεις στα δύο.

Με τι γεμίζεται ή σερβίρεται η λευκή πίτα;

Ταιριάζει με ψητό κρέας, όπως γύρο ή σουβλάκι, μαζί με ντομάτα, κρεμμύδι και τζατζίκι. Μπορείς επίσης να τη γεμίσεις με φαλάφελ, χούμους και σαλάτα.

Πώς διατηρείς τη λευκή πίτα για να μείνει μαλακή;

Φύλαξέ τη καλά κλεισμένη σε σακούλα ή δοχείο, σε θερμοκρασία δωματίου, και κατανάλωσέ τη μέσα σε λίγες μέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, χώρισε τις πίτες με λαδόκολλα και βάλε τες στην κατάψυξη· ζέστανέ τες κατευθείαν από κατεψυγμένες.

Τι μπορείς να κάνεις με λευκή πίτα που έχει μπαγιατέψει;

Κόψε την σε τρίγωνα, άλειψέ τα ελαφρά με λάδι και ψήσε τα στους 180 °C για περίπου 8–10 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανά. Γίνονται παξιμαδάκια για ντιπ ή συνοδευτικό για σαλάτα.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις λευκή πίτα αντί για τορτίγια;

Ναι, για τυλιχτά γεύματα μπορεί να αντικαταστήσει την τορτίγια, αλλά ζέστανέ τη πρώτα για να λυγίζει χωρίς να σπάει. Η λευκή τορτίγια έχει 4,8 g λιπαρά ανά 100 g, ενώ η λευκή πίτα έχει 1,7 g.

Είναι η λευκή πίτα πηγή σεληνίου;

Ναι· είναι υψηλή σε σελήνιο, με 17,6 µg ανά 100 g.

Πηγή: Canadian Nutrient File 3708 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες