Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Μπριζόλα ζαμπόν

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

παστός, χοιρινό, χωρίς κόκαλο, έξτρα άπαχος, μη ζεστός

122

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες20 g

Υδατάνθρακες0 g

Λιπαρά4,3 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 122 kcal —
Πρωτεΐνες 20 g 39%
Υδατάνθρακες 0 g 0%
Λιπαρά 4,3 g 5%
Κορεσμένα λιπαρά 1,4 g 7%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Νάτριο 1269 mg 55%
Χοληστερόλη 45 mg 15%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 32,3 mg 36%
Θειαμίνη (B1) 0,8 mg 67%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,2 mg 15%
Νιασίνη (B3) 5,1 mg 32%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,62 mg 12%
Βιταμίνη B6 0,37 mg 22%
Φολικό οξύ (B9) 4 µg 1%
Βιταμίνη B12 0,79 µg 33%

Μέταλλα

Ασβέστιο 4 mg 0%
Σίδηρος 1 mg 6%
Μαγνήσιο 19 mg 5%
Φώσφορος 260 mg 21%
Κάλιο 325 mg 7%
Ψευδάργυρος 2 mg 18%
Χαλκός 0,08 mg 9%
Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
Σελήνιο 15,5 µg 28%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Λιπαρά
100 g	100 g	122	20 g	4,3 g
1 μερίδα	28,4 g	35	5,5 g	1,2 g
2 μερίδες	56,7 g	69	11 g	2,4 g
½ μερίδα	14,2 g	17	2,8 g	0,6 g
3 μερίδες	85,1 g	104	17 g	3,6 g
4 μερίδες	113,4 g	138	22 g	4,8 g
50 g	50 g	61	9,8 g	2,1 g
150 g	150 g	183	29 g	6,4 g
200 g	200 g	244	39 g	8,5 g
250 g	250 g	305	49 g	11 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Μπριζόλα ζαμπόν

Πώς μαγειρεύεις τη μπριζόλα ζαμπόν στο τηγάνι;

Αν είναι ήδη μαγειρεμένη, ζέστανέ τη σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να αχνίζει και στο κέντρο. Δεν χρειάζεται πολύ λάδι· το παρατεταμένο ψήσιμο την κάνει στεγνή.

Τι ταιριάζει με τη μπριζόλα ζαμπόν;

Συνδύασέ τη με αυγά και πατάτες για ένα χορταστικό πρωινό ή βάλε τη δίπλα σε πουρέ, ψητά λαχανικά ή φασόλια. Μπορείς επίσης να την κόψεις σε λωρίδες για ομελέτα ή σάντουιτς.

Πώς φυλάς τη μπριζόλα ζαμπόν αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Βάλ’ τη αμέσως στο ψυγείο, καλά τυλιγμένη ή σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ τη μέσα σε λίγες ημέρες. Για μεγαλύτερη φύλαξη, χώρισέ τη σε μερίδες και κατάψυξέ τη.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για μπριζόλα ζαμπόν;

Για παρόμοια γεύση και υφή, χρησιμοποίησε χοντρή φέτα ζαμπόν ή μαγειρεμένο χοιρινό. Αν θέλεις κάτι λιγότερο επεξεργασμένο, μια χοιρινή μπριζόλα ψημένη και κομμένη σε φέτες ταιριάζει σε πολλά από τα ίδια πιάτα.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη μπριζόλα ζαμπόν και τη φέτα ζαμπόν;

Η μπριζόλα ζαμπόν είναι χοντρό, συνήθως στρογγυλό κομμάτι που ζεσταίνεται ή ψήνεται ως μερίδα, ενώ η φέτα ζαμπόν είναι λεπτή και προορίζεται κυρίως για σάντουιτς. Η φέτα ζαμπόν έχει 20 g πρωτεΐνης ανά 100 g.

Πόσο αλάτι έχει μια μερίδα μπριζόλα ζαμπόν;

Μια φέτα περίπου 57 g αντιστοιχεί σε 723 mg νατρίου, οπότε είναι αρκετά αλμυρή. Απόφυγε να προσθέσεις επιπλέον αλάτι στο πιάτο και συνδύασέ τη με ανάλατα συνοδευτικά.

Πηγή: USDA FoodData Central 167874 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες