Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Φιστίκια

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμά

560

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες20 g

Υδατάνθρακες17 g

Λιπαρά45 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 560 kcal —
Πρωτεΐνες 20 g 40%
Υδατάνθρακες 17 g 6%
Λιπαρά 45 g 58%
Κορεσμένα λιπαρά 5,9 g 30%
Φυτικές ίνες 11 g 38%
Σάκχαρα 7,7 g —
Νάτριο 1 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 26 µg 3%
Βιταμίνη C 5,6 mg 6%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 2,9 mg 19%
Βιταμίνη K 70 µg 58%
Θειαμίνη (B1) 0,87 mg 73%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 12%
Νιασίνη (B3) 1,3 mg 8%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,52 mg 10%
Βιταμίνη B6 1,7 mg 100%
Φολικό οξύ (B9) 51 µg 13%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 105 mg 8%
Σίδηρος 3,9 mg 22%
Μαγνήσιο 121 mg 29%
Φώσφορος 490 mg 39%
Κάλιο 1025 mg 22%
Ψευδάργυρος 2,2 mg 20%
Χαλκός 1,3 mg 144%
Μαγγάνιο 1,2 mg 52%
Σελήνιο 7 µg 13%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	560	20 g	17 g	45 g
1 μερίδα	123 g	689	25 g	20 g	56 g
2 μερίδες	246 g	1378	50 g	41 g	112 g
½ μερίδα	61,5 g	344	12 g	10 g	28 g
3 μερίδες	369 g	2066	74 g	61 g	167 g
4 μερίδες	492 g	2755	99 g	82 g	223 g
50 g	50 g	280	10 g	8,3 g	23 g
150 g	150 g	840	30 g	25 g	68 g
200 g	200 g	1120	40 g	33 g	91 g
250 g	250 g	1400	50 g	41 g	113 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Φιστίκια

Πώς καβουρδίζεις τα φιστίκια στο σπίτι;

Άπλωσέ τα σε μία στρώση και ψήσ’ τα στους 160 °C για περίπου 8–10 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά. Άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα φας· τότε γίνονται πιο τραγανά.

Πώς διαλέγεις καλά φιστίκια με το κέλυφος;

Προτίμησε κελύφη που έχουν ανοίξει φυσικά και καρπούς με ομοιόμορφο χρώμα, χωρίς υγρασία ή μυρωδιά μούχλας. Αν το κέλυφος είναι κλειστό και δεν ανοίγει εύκολα, ο καρπός συνήθως δεν έχει ωριμάσει πλήρως.

Πώς διατηρείς τα φιστίκια τραγανά;

Φύλαξέ τα σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από ζέστη και υγρασία. Για να κρατήσουν περισσότερο, βάλε τα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

Σε ποια φαγητά και γλυκά ταιριάζουν τα φιστίκια;

Χοντροκομμένα, δίνουν τραγανή υφή σε σαλάτες, πιλάφι και ψητά λαχανικά. Στα γλυκά είναι κλασικά σε μπακλαβά, κανταΐφι και παγωτό, ενώ η πάστα φιστικιού αρωματίζει κρέμες και ζύμες.

Πώς ανοίγεις ένα φιστίκι που έχει κλειστό κέλυφος;

Χρησιμοποίησε ένα άδειο μισό κέλυφος σαν μικρό μοχλό: βάλε την άκρη του στην ένωση του κλειστού κελύφους και στρίψε απαλά. Μην το δαγκώνεις, γιατί μπορεί να τραυματίσεις τα δόντια σου.

Πόσα φιστίκια είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Μια μικρή χούφτα, περίπου 30 g ή γύρω στους 40 καθαρισμένους καρπούς, είναι μια πρακτική μερίδα για σνακ: 168 kcal.

Έχουν περισσότερη πρωτεΐνη τα φιστίκια ή τα αράπικα φιστίκια;

Τα αράπικα φιστίκια έχουν περισσότερη πρωτεΐνη: 25,2 g ανά 100 g, έναντι 20 g στα φιστίκια.

Πηγή: USDA FoodData Central 170184 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες