Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Φιστίκια Αιγίνης
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ξηρά ψημένα, αλατισμένα
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 562 kcal —
- Πρωτεΐνες 21 g 43%
- Υδατάνθρακες 7,3 g 3%
- Λιπαρά 48 g 62%
- Κορεσμένα λιπαρά 6,5 g 33%
- Φυτικές ίνες 9,8 g 35%
- Σάκχαρα 6,4 g —
- Νάτριο 480 mg 21%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 39 µg 4%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 1 mg 7%
- Θειαμίνη (B1) 0,54 mg 45%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,25 mg 19%
- Νιασίνη (B3) 6,7 mg 42%
- Βιταμίνη B6 0,33 mg 19%
- Φολικό οξύ (B9) 66 µg 17%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 111 mg 9%
- Σίδηρος 3,4 mg 19%
- Φώσφορος 445 mg 36%
- Κάλιο 1130 mg 24%
- Ψευδάργυρος 2,4 mg 22%
- Σελήνιο 13 µg 24%
- Ιώδιο 0 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 562 | 21 g | 7,3 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 281 | 11 g | 3,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 843 | 32 g | 11 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1124 | 43 g | 15 g | 97 g |
| 250 g | 250 g | 1405 | 54 g | 18 g | 121 g |
Παρόμοια τρόφιμα
- Ψημένα και αλατισμένα φistákiaαλμυρά617 kcal / 100 g
- Pistachio nuts dry roasted with salt572 kcal / 100 g
- Pistachio nut salt581 kcal / 100 g
- Pistachio nuts604 kcal / 100 g
- Cashew nut dry roasted salted586 kcal / 100 g
- Ανάμεικτοι ξηροί καρποί με μείγμα φιστικιού PLANTERSξηρώς ψημένα, με αραχίδες, με προσθήκη αλατιού572 kcal / 100 g
- Pistácio torrado e salgado616 kcal / 100 g
- Pistachio nut581 kcal / 100 g
- Αلatiσμένοι σπόροι και φιστίκιααποξηραμένος, αλατισμένος, μέσος όρος630 kcal / 100 g
- Pistácio torrado sem sal616 kcal / 100 g
Ερωτήσεις για το Φιστίκια Αιγίνης
Πώς καβουρδίζεις φιστίκια Αιγίνης στον φούρνο;
Άπλωσέ τα σε μία στρώση και ψήσε τα στους 160 °C για περίπου 8–10 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά. Άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα δοκιμάσεις· γίνονται πιο τραγανά καθώς κρυώνουν.
Πώς αφαιρείς εύκολα την ψιλή φλούδα από τα φιστίκια Αιγίνης;
Ρίξε τα καθαρισμένα φιστίκια σε νερό που βράζει για περίπου 1 λεπτό και στράγγισέ τα. Τρίψε τα ανάμεσα σε καθαρή πετσέτα για να φύγει η φλούδα και άφησέ τα να στεγνώσουν καλά.
Πώς φυλάς τα φιστίκια Αιγίνης για να μη χάσουν τη γεύση τους;
Βάλ’ τα σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από ζέστη και φως. Για φύλαξη πολλών εβδομάδων, κράτησέ τα στο ψυγείο· στην κατάψυξη διατηρούνται ακόμη περισσότερο.
Με τι ταιριάζουν τα φιστίκια Αιγίνης και σε ποια γνωστά γλυκά μπαίνουν;
Ταιριάζουν με γιαούρτι, σαλάτες, ρύζι και μαλακά τυριά. Είναι βασικό υλικό στον μπακλαβά και στο κανταΐφι, ενώ ψιλοκομμένα δίνουν ωραία υφή σε κέικ και παγωτό.
Μπορείς να αντικαταστήσεις τα φιστίκια Αιγίνης σε μια συνταγή;
Σε γλυκά και πέστο μπορείς να βάλεις αμύγδαλα ή φουντούκια, αλλά η γεύση και το χρώμα θα αλλάξουν. Αν η συνταγή βασίζεται στην πράσινη όψη τους, όπως σε γέμιση για μπακλαβά, η αντικατάσταση θα είναι πιο αισθητή.
Πώς διαλέγεις καλά φιστίκια Αιγίνης με κέλυφος;
Διάλεξε όσα έχουν καθαρό, άθικτο κέλυφος που έχει ανοίξει φυσικά και απόφυγε όσα είναι κλειστά, υγρά ή μυρίζουν ταγγίλα. Αν αγοράζεις καθαρισμένα, προτίμησε τραγανά φιστίκια με ομοιόμορφο πράσινο χρώμα.
Μπορούν τα φιστίκια Αιγίνης να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση;
Ναι· τα φιστίκια Αιγίνης είναι ξηροί καρποί και μπορούν να προκαλέσουν αλλεργία. Αν έχεις γνωστή αλλεργία σε ξηρούς καρπούς, μην τα δοκιμάσεις χωρίς καθοδήγηση ειδικού.
Πηγή: FOODfiles (New Zealand) Q1051 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
