Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh khoai tây bào chiên
Calo và thông tin dinh dưỡng
tự làm tại nhà
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 265 kcal —
- Chất đạm 3 g 6%
- Carbohydrate 32 g 12%
- Chất béo 13 g 16%
- Chất béo bão hòa 1,9 g 9%
- Chất xơ 3,2 g 11%
- Đường 1,5 g —
- Natri 342 mg 15%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 3,7 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Axit pantothenic (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamin B6 0,47 mg 28%
- Folate (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 23,2 mg 4%
Khoáng chất
- Canxi 14 mg 1%
- Sắt 0,55 mg 3%
- Magiê 35 mg 8%
- Phốt pho 70 mg 6%
- Kali 576 mg 12%
- Kẽm 0,47 mg 4%
- Đồng 0,29 mg 33%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 0,5 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 3 g | 32 g | 13 g |
| 1 khẩu phần | 156 g | 413 | 4,7 g | 50 g | 20 g |
| 2 khẩu phần | 312 g | 827 | 9,4 g | 100 g | 39 g |
| ½ khẩu phần | 78 g | 207 | 2,3 g | 25 g | 9,8 g |
| 3 khẩu phần | 468 g | 1240 | 14 g | 149 g | 59 g |
| 4 khẩu phần | 624 g | 1654 | 19 g | 199 g | 78 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 1,5 g | 16 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 4,5 g | 48 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 6 g | 64 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 7,5 g | 80 g | 31 g |
Thực phẩm tương tự
- Bánh khoai tây bào chiên tự làm265 kcal / 100 g
- Bánh khoai tây bào chiên Denny's197 kcal / 100 g
- Hash brownchick-fil-a301 kcal / 100 g
- Bánh khoai tây chiên giònnhà hàng, phong cách gia đình197 kcal / 100 g
- Bánh khoai tây chiên giòn hash brownburger king302 kcal / 100 g
- Hash brown bào từ khoai tây thịt vàngđược thêm muối trong quá trình chế biến, đông lạnh, chưa chuẩn bị81 kcal / 100 g
- Rösti khoai tâychế biến không thêm chất béo149 kcal / 100 g
- Khoai tây O'brien làm tại nhà81 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bánh khoai tây bào chiên
Làm bánh khoai tây bào chiên tại nhà thế nào cho giòn?
Bào khoai tây, vắt thật ráo trong khăn sạch rồi trộn với chút muối và tiêu. Dàn thành lớp mỏng trong chảo có dầu nóng vừa, chiên khoảng 4–5 phút mỗi mặt đến khi vàng giòn; đừng lật sớm vì bánh dễ vỡ.
Có cần luộc khoai tây trước khi bào để làm bánh khoai tây bào chiên không?
Không cần; khoai sống bào sợi chín nhanh và giữ được độ giòn. Sau khi bào, thấm hoặc vắt bớt nước để bánh kết dính và vàng đều, rồi chiên ngay để khoai không bị thâm.
Bánh khoai tây bào chiên đông lạnh chiên bằng nồi chiên không dầu bao lâu?
Làm nóng nồi ở 200 °C, xếp bánh thành một lớp và chiên khoảng 10–15 phút, lật giữa chừng. Bánh cần nóng xuyên tâm và vàng giòn; nếu bánh dày hoặc còn lạnh ở giữa, chiên thêm vài phút.
Bánh khoai tây bào chiên ăn với món gì?
Bánh hợp với trứng ốp la, xúc xích hoặc cá hồi hun khói cho bữa sáng; cũng có thể ăn kèm salad và sốt kem chua. Muốn bánh giòn lâu, đặt lên giá sau khi chiên thay vì chồng lên nhau.
Bánh khoai tây bào chiên khác rösti khoai tây thế nào?
Cả hai đều làm từ khoai tây bào rồi áp chảo, nhưng rösti thường được ép thành một bánh lớn, dày và vàng cả hai mặt; bánh khoai tây bào chiên thường được chia thành miếng nhỏ hoặc miếng dẹt riêng.
Bánh khoai tây bào chiên còn thừa bảo quản được bao lâu?
Để bánh nguội bớt, cho vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng 2 giờ; dùng trong 3–4 ngày. Làm nóng lại trên chảo hoặc trong nồi chiên không dầu để lấy lại độ giòn, thay vì dùng lò vi sóng.
Bánh khoai tây bào chiên có mặn không?
Một khẩu phần 100 g có 342 mg natri. Nếu ăn kèm xúc xích, thịt xông khói hoặc sốt đóng gói, bạn có thể nêm bánh nhạt tay để tổng vị đỡ mặn.
Nguồn: USDA FoodData Central 170036 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
