Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bí hồ lô butternut
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 45 kcal —
- Chất đạm 1 g 2%
- Carbohydrate 9,7 g 4%
- Chất béo 0,1 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 2 g 7%
- Đường 2,2 g —
- Natri 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 532 µg 59%
- Vitamin C 21 mg 23%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 10%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Axit pantothenic (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folate (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 48 mg 4%
- Sắt 0,7 mg 4%
- Magiê 34 mg 8%
- Phốt pho 33 mg 3%
- Kali 352 mg 7%
- Kẽm 0,15 mg 1%
- Đồng 0,07 mg 8%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 0,5 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 1 g | 9,7 g | 0,1 g |
| 1 khẩu phần | 140 g | 63 | 1,4 g | 14 g | 0,1 g |
| 2 khẩu phần | 280 g | 126 | 2,8 g | 27 g | 0,3 g |
| ½ khẩu phần | 70 g | 32 | 0,7 g | 6,8 g | 0,1 g |
| 3 khẩu phần | 420 g | 189 | 4,2 g | 41 g | 0,4 g |
| 4 khẩu phần | 560 g | 252 | 5,6 g | 54 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,5 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 1,5 g | 15 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 2 g | 19 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 2,5 g | 24 g | 0,3 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bí hồ lô butternut
Bí hồ lô butternut có cần gọt vỏ trước khi nấu không?
Vỏ ăn được nhưng khá dai, nên thường gọt khi nấu súp hoặc nghiền. Nếu nướng bổ đôi hoặc cắt miếng, bạn có thể để nguyên vỏ rồi tách phần thịt bí sau khi chín.
Nướng bí hồ lô butternut thế nào để bí mềm và hơi xém cạnh?
Gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khối khoảng 2–3 cm rồi trộn với dầu ăn, muối và tiêu. Nướng một lớp ở 200 °C trong khoảng 25–35 phút, đảo giữa chừng; bí chín khi xiên nĩa xuyên dễ dàng.
Bí hồ lô butternut có thể nấu những món gì?
Bí hợp với súp bí xay nhuyễn, cà ri, risotto và mì pasta sốt bí. Bạn cũng có thể nướng bí cùng hành tây và thảo mộc, hoặc nghiền làm nhân bánh.
Chọn quả bí hồ lô butternut ngon bằng cách nào?
Chọn quả chắc, nặng so với kích thước, vỏ lì và không có chỗ mềm, nứt hay mốc. Cuống còn nguyên và khô thường là dấu hiệu quả đã già; tránh quả có vết cắt hoặc bầm sâu.
Bí hồ lô butternut nguyên quả bảo quản được bao lâu?
Để nguyên quả ở nơi khô, mát và thoáng khí, tránh nắng trực tiếp; quả lành thường giữ được vài tuần đến vài tháng. Bí đã cắt nên bọc kín, để tủ lạnh và dùng trong khoảng 4–5 ngày.
Có thể đông lạnh bí hồ lô butternut không?
Có. Gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khối rồi chần trong nước sôi khoảng 2–3 phút, làm nguội nhanh và để ráo trước khi cấp đông; cũng có thể nướng chín rồi nghiền và đông lạnh phần thịt bí.
Bí hồ lô butternut khác bí ngô ở điểm nào?
Bí hồ lô butternut có thịt cam đậm, vị ngọt bùi và ít xơ, còn bí ngô thường có nhiều loại với kết cấu và độ ngọt khác nhau. Bí hồ lô butternut có 532 µg vitamin A trên 100 g, so với 426 µg ở bí đỏ.
Hạt bí hồ lô butternut có ăn được không?
Có; tách hạt khỏi phần xơ, rửa sạch và thấm khô, rồi rang ở 160 °C khoảng 15–20 phút đến khi giòn. Nêm muối hoặc gia vị sau khi rang để lớp gia vị bám tốt.
Bí hồ lô butternut có ăn sống được không?
Thịt bí ăn sống được nhưng khá cứng và vị ít ngọt hơn sau khi nấu. Nếu muốn thử, gọt vỏ rồi bào sợi hoặc thái lát thật mỏng để trộn salad; bỏ phần bí có mùi lạ hoặc dấu hiệu hỏng.
Nguồn: USDA FoodData Central 169295 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
