食卓にあるものを知ろう
黄スイートコーン
カロリーと栄養成分
生
86
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.3 g
炭水化物17 g
脂質1.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 86 kcal —
- たんぱく質 3.3 g 7%
- 炭水化物 17 g 6%
- 脂質 1.4 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.3 g 2%
- 食物繊維 2 g 7%
- 糖類 6.3 g —
- ナトリウム 15 mg 1%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 9 µg 1%
- ビタミンC 6.8 mg 8%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.07 mg 0%
- ビタミンK 0.3 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.16 mg 13%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.8 mg 11%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.72 mg 14%
- ビタミンB6 0.09 mg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 42 µg 11%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 23 mg 4%
ミネラル
- カルシウム 2 mg 0%
- 鉄 0.52 mg 3%
- マグネシウム 37 mg 9%
- リン 89 mg 7%
- カリウム 270 mg 6%
- 亜鉛 0.46 mg 4%
- 銅 0.05 mg 6%
- マンガン 0.16 mg 7%
- セレン 0.6 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 3.3 g | 17 g | 1.4 g |
| 1食分 | 145 g | 125 | 4.7 g | 24 g | 2 g |
| 2食分 | 290 g | 249 | 9.5 g | 48 g | 3.9 g |
| ½食分 | 72.5 g | 62 | 2.4 g | 12 g | 1 g |
| 3食分 | 435 g | 374 | 14 g | 73 g | 5.9 g |
| 4食分 | 580 g | 499 | 19 g | 97 g | 7.8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 1.6 g | 8.4 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 4.9 g | 25 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 6.5 g | 33 g | 2.7 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 8.2 g | 42 g | 3.4 g |
似た食品
黄スイートコーンについてのよくある質問
スイートコーンは何分ゆでればよいですか？
皮をむいて沸騰した湯に入れ、再び煮立ったら3〜5分ゆでます。ゆですぎると粒の甘みや歯ごたえが損なわれやすいので、粒が鮮やかになったら引き上げます。
スイートコーンは電子レンジで調理できますか？
できます。皮つきのままなら、1本を電子レンジで加熱し、粗熱が取れてから皮をむきます。皮をむいた場合は水でぬらしてラップで包み、加熱後に中まで熱が通ったか確かめます。
生のスイートコーンを選ぶとき、どこを見ればよいですか？
皮つきなら、皮が鮮やかな緑色でしおれておらず、ひげが湿っているものを選びます。粒の並びがそろい、先端までふっくらしているものが目安です。
スイートコーンは買ったあと、どう保存すればよいですか？
甘みが落ちやすいので、皮つきのまま新聞紙などで包んで冷蔵し、早めに食べます。すぐ使わない場合は、ゆでて冷ました粒を軸から外し、冷凍用の袋に平らに入れて冷凍します。
スイートコーンは冷凍する前にゆでますか？
生のままより、熱湯で2〜3分ゆでてから冷水で冷まし、水気を切って冷凍すると使いやすいです。粒を軸から外して小分けにしておけば、凍ったままスープや炒め物に加えられます。
スイートコーンを使った定番料理は何ですか？
粒を米と一緒に炊くとうもろこしご飯や、粒を煮て牛乳と合わせるコーンポタージュが定番です。粒をかき揚げにしたり、バターで炒めて付け合わせにしたりしても楽しめます。
スイートコーンは生で食べられますか？
新鮮なスイートコーンは生でも食べられます。粒を軸から外してサラダに散らすと、しゃきっとした食感と甘みが楽しめます。
出典：USDA FoodData Central 169998 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
