食卓にあるものを知ろう
バナナペッパー
カロリーと栄養成分
生
27
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.7 g
炭水化物2 g
脂質0.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 27 kcal —
- たんぱく質 1.7 g 3%
- 炭水化物 2 g 1%
- 脂質 0.5 g 1%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 3.4 g 12%
- 糖類 2 g —
- ナトリウム 13 mg 1%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 17 µg 2%
- ビタミンC 82.7 mg 92%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.69 mg 5%
- ビタミンK 9.5 µg 8%
- チアミン（ビタミンB1） 0.08 mg 7%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.05 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.2 mg 8%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.27 mg 5%
- ビタミンB6 0.36 mg 21%
- 葉酸（ビタミンB9） 29 µg 7%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 7.4 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 14 mg 1%
- 鉄 0.46 mg 3%
- マグネシウム 17 mg 4%
- リン 32 mg 3%
- カリウム 256 mg 5%
- 亜鉛 0.25 mg 2%
- 銅 0.09 mg 10%
- マンガン 0.1 mg 4%
- セレン 0.3 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1.7 g | 2 g | 0.5 g |
| 1食分 | 124 g | 33 | 2.1 g | 2.4 g | 0.6 g |
| 2食分 | 248 g | 67 | 4.1 g | 4.8 g | 1.1 g |
| ½食分 | 62 g | 17 | 1 g | 1.2 g | 0.3 g |
| 3食分 | 372 g | 100 | 6.2 g | 7.3 g | 1.7 g |
| 4食分 | 496 g | 134 | 8.2 g | 9.7 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.8 g | 1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 2.5 g | 2.9 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 3.3 g | 3.9 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 4.2 g | 4.9 g | 1.1 g |
バナナペッパーについてのよくある質問
バナナペッパーはどんな味で、辛さはどのくらいですか？
甘みのあるさわやかな風味で、辛さは一般に穏やかです。辛さが気になる場合は、縦半分に切って白いワタと種を取り除いてください。
バナナペッパーは生で食べられますか？
食べられます。洗ってヘタを取り、輪切りにしてサラダやサンドイッチに加えると、ほどよい酸味と歯ごたえが楽しめます。
バナナペッパーはどう調理するとおいしいですか？
縦半分に切って種とワタを取り、油を薄く塗って、オーブンを約220℃に予熱してから皮に焼き色がつくまで焼きます。焼いたものは、肉料理の付け合わせやサンドイッチの具に向きます。
バナナペッパーはどう保存すればよいですか？
生のものは洗わずに乾いた状態で袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。ピクルスにしたものは、開封後は漬け汁に浸したまま冷蔵してください。
バナナペッパーはどんな料理に使われますか？
酢漬けの輪切りはサンドイッチやピザ、サラダのトッピングによく使われます。生のものは詰め物をして焼いたり、炒め物に加えたりできます。
バナナペッパーの代わりに使えるものはありますか？
辛さを抑えたい料理なら黄パプリカが使えますが、バナナペッパーより甘く、歯ごたえも異なります。穏やかな辛みを足したい場合はハンガリアンペッパーが候補です。
バナナペッパーとハラペーニョはどう違いますか？
バナナペッパーは一般に辛さが穏やかで、甘酸っぱい風味が特徴です。ハラペーニョはより辛みが強く、青々とした風味があります。
バナナペッパーはビタミンCを含みますか？
含みます。生のバナナペッパーは100 gあたり 82.7 mgのビタミンCを含みます。
出典：USDA FoodData Central 169394 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
