食卓にあるものを知ろう
ポテトサラダ
カロリーと栄養成分
卵入り
157
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2 g
炭水化物15 g
脂質9.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 157 kcal —
- たんぱく質 2 g 4%
- 炭水化物 15 g 5%
- 脂質 9.4 g 12%
- 飽和脂肪酸 1.4 g 7%
- 食物繊維 1.3 g 5%
- 糖類 5 g —
- ナトリウム 329 mg 14%
- コレステロール 17 mg 6%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 19 µg 2%
- ビタミンC 0.8 mg 1%
- ビタミンD 0.1 µg 1%
- ビタミンE 0.68 mg 5%
- ビタミンK 14.3 µg 12%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.8 mg 5%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.44 mg 9%
- ビタミンB6 0.12 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 13 µg 3%
- ビタミンB12 0.07 µg 3%
- コリン 18.2 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 15 mg 1%
- 鉄 0.5 mg 3%
- マグネシウム 15 mg 4%
- リン 53 mg 4%
- カリウム 242 mg 5%
- 亜鉛 0.33 mg 3%
- 銅 0.04 mg 5%
- マンガン 0.11 mg 5%
- セレン 2.4 µg 4%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9.4 g |
| 1食分 | 125 g | 196 | 2.5 g | 19 g | 12 g |
| 2食分 | 250 g | 393 | 4.9 g | 37 g | 24 g |
| ½食分 | 62.5 g | 98 | 1.2 g | 9.3 g | 5.9 g |
| 3食分 | 375 g | 589 | 7.4 g | 56 g | 35 g |
| 4食分 | 500 g | 785 | 9.8 g | 74 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7.4 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2.9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3.9 g | 30 g | 19 g |
ポテトサラダについてのよくある質問
ポテトサラダを水っぽくしないコツは？
じゃがいもはゆで上がったら湯を切り、鍋を軽く揺すって水分を飛ばします。きゅうりは薄切りにして塩もみし、しっかり絞ってから混ぜると水っぽくなりにくいです。
ポテトサラダのじゃがいもは、熱いうちにつぶす？冷ましてから？
熱いうちにつぶすと、なめらかに仕上がります。酢や塩を混ぜるなら、味がなじみやすい熱いうちに加え、マヨネーズは粗熱が取れてから混ぜると分離しにくいです。
ポテトサラダは冷蔵庫で何日保存できますか？
清潔なふた付き容器に入れて冷蔵し、作った翌日までを目安に食べ切るのがおすすめです。常温に長く置かず、取り分けるときは清潔な箸やスプーンを使います。
ポテトサラダに合うおかずや料理は？
ハンバーグ、コロッケ、焼き魚など、味のはっきりした主菜によく合います。サンドイッチの具にしたり、レタスやトマトと盛り合わせたりする食べ方も定番です。
マヨネーズを使わずにポテトサラダを作れますか？
作れます。つぶしたじゃがいもにオリーブ油、酢、塩、こしょうを混ぜれば、さっぱりした味になります。粒マスタードや刻んだ玉ねぎを加えると風味が出ます。
ポテトサラダとパスタサラダでは、どちらがたんぱく質を多く含みますか？
パスタサラダのほうが多く、100 gあたり5.18 gです。ポテトサラダは100 gあたり2 gです。
ポテトサラダに入れる具の定番は何ですか？
きゅうり、にんじん、玉ねぎ、ハムはよく使われる具です。玉ねぎは薄切りにして水にさらしたあと水気を切り、きゅうりは塩もみして絞ると味がぼやけません。
出典：USDA FoodData Central 173343 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
