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山药
热量和营养成分
去皮，生
111
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.5 g
碳水24 g
脂肪0.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 111 kcal —
- 蛋白质 1.5 g 3%
- 碳水化合物 24 g 9%
- 脂肪 0.2 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 4.1 g 15%
- 糖 0.5 g —
- 钠 9 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 6.9 µg 1%
- 维生素C 17.1 mg 19%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素K 2.3 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.11 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.55 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.31 mg 6%
- 维生素B6 0.29 mg 17%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 17 mg 1%
- 铁 0.54 mg 3%
- 镁 21 mg 5%
- 磷 55 mg 4%
- 钾 816 mg 17%
- 锌 0.24 mg 2%
- 铜 0.18 mg 20%
- 锰 0.4 mg 17%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 1.5 g | 24 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0.8 g | 12 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 2.3 g | 36 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 3.1 g | 47 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 3.8 g | 59 g | 0.4 g |
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来源：ANSES–Ciqual (France) 53502 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
