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樱桃番茄
热量和营养成分
生
22
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.1 g
碳水3.6 g
脂肪0.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 22 kcal —
- 蛋白质 1.1 g 2%
- 碳水化合物 3.6 g 1%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纤维 1.3 g 5%
- 糖 3.6 g —
- 钠 4 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 80 µg 9%
- 维生素C 15 mg 17%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.89 mg 6%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.4 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.19 mg 4%
- 维生素B6 0.06 mg 4%
- 生物素（维生素B7） 1.8 µg 6%
- 叶酸（维生素B9） 24 µg 6%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 10 mg 1%
- 铁 0.34 mg 2%
- 镁 12 mg 3%
- 磷 31 mg 2%
- 钾 274 mg 6%
- 锌 0.2 mg 2%
- 铜 0.05 mg 6%
- 锰 0.12 mg 5%
- 碘 2 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 1.1 g | 3.6 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0.6 g | 1.8 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1.7 g | 5.4 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 2.2 g | 7.2 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 2.8 g | 9 g | 1.3 g |
关于樱桃番茄的问题
樱桃番茄怎么挑才甜？
挑颜色均匀、表皮饱满有光泽、拿起来有分量的；果蒂周围没有皱缩或裂口，闻起来带清香。轻轻按压应略有弹性，不要选软烂、渗汁的。
樱桃番茄需要去皮吗？
通常不用，洗净后连皮吃就好。若要做细腻的酱汁，可在底部划十字，放入沸水烫约20秒，捞出过凉水后剥皮。
樱桃番茄怎么烤才不容易爆裂？
洗净后擦干，和少许油、盐拌匀，铺在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱烤约15至20分钟，直到表皮皱起、部分开裂。烤前用牙签在每颗上扎一个小孔，也能减少爆裂。
樱桃番茄要放冰箱保存吗？
还没熟透的放在阴凉通风处，避免暴晒；成熟后若不能及时吃完，可放冰箱冷藏，吃前回温一会儿，风味会更明显。洗过的要彻底擦干再收纳，长时间潮湿容易变软、发霉。
樱桃番茄适合做哪些菜？
它个头小、汁水足，适合整颗放进沙拉、意面或烤蔬菜，也常用来做番茄炒蛋和串烤。做热菜时最后再下锅，短时间加热能保留形状；想要浓郁酱汁则可切开多煮一会儿。
樱桃番茄和樱桃是一种水果吗？
不是。樱桃番茄是番茄的一种，属于茄科；樱桃则是樱属的果实。名字相似主要是因为樱桃番茄个头小、形状像樱桃。
樱桃番茄可以生吃吗？
可以，吃前用流动水充分冲洗，并去掉果蒂。给幼儿吃时要纵向切成小块或压扁，不要整颗给，以免噎住。
来源：CoFID (UK) 13-519 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
