Víte, co máte na talíři
Zeleninový vaječný závitek
Kalorie a nutriční hodnoty
chlazený, ohřátý
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 214 kcal —
- Bílkoviny 6 g 12%
- Sacharidy 29 g 11%
- Tuky 7 g 9%
- Nasycené mastné kyseliny 1,1 g 6%
- Vláknina 2,4 g 9%
- Cukry 6 g —
- Sodík 490 mg 21%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 49 µg 5%
- Vitamin C 6,7 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,75 mg 5%
- Vitamin K 39,4 µg 33%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 71 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 14,7 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 50 mg 4%
- Železo 2 mg 11%
- Hořčík 23 mg 5%
- Fosfor 72 mg 6%
- Draslík 222 mg 5%
- Zinek 0,45 mg 4%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 11,1 µg 20%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 6 g | 29 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3 g | 15 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 8,9 g | 44 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 12 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 15 g | 73 g | 17 g |
Podobné potraviny
- Kuřecí jarní závitekchlazené, ohřáté197 kcal / 100 g
- Zeleninové jarní závitkyzmrazené, připravené214 kcal / 100 g
- Vepřový jarní závitekchlazené, ohřáté227 kcal / 100 g
- Kuřecí jarní závitkychlazené, ohřáté197 kcal / 100 g
- Vepřové jarní závitkychlazené, ohřáté227 kcal / 100 g
- Míchaný jarní závitekpřipraveno v restauraci250 kcal / 100 g
- Jarní závitekohřátý, mražený výrobek217 kcal / 100 g
- Zeleninový jarní záviteksmažený, průmyslově vyrobený230 kcal / 100 g
- Zeleninová sushi rolka93 kcal / 100 g
- Vaječné závitkyrestaurační, čínské, různé250 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zeleninový vaječný závitek
Jak připravit zeleninový vaječný závitek, aby byl křupavý?
Smaž ho v oleji rozehřátém na 170–180 °C asi 3–5 minut, až bude obal zlatavý; nepřeplňuj hrnec, jinak olej příliš vychladne. Po usmažení ho nech okapat na mřížce nebo papírové utěrce.
Dá se zeleninový vaječný závitek upéct v troubě?
Ano. Potři ho lehce olejem, polož na plech s mezerami a peč při 200 °C přibližně 15–20 minut; v polovině pečení ho otoč, aby zezlátnul z obou stran.
Jaký je rozdíl mezi zeleninovým vaječným závitkem a zeleninovým jarním závitkem?
Vaječný závitek mívá silnější obal s vejcem a často se smaží; jarní závitek se obvykle balí do tenčího rýžového nebo pšeničného obalu. Recepty se ale liší a názvy se někdy používají volně.
S čím se zeleninový vaječný závitek podává?
Hodí se k němu sladkokyselá omáčka, sójová omáčka nebo pikantní chilli omáčka. Jako součást jídla ho můžeš podávat s rýží a restovanou zeleninou.
Jak uchovávat zbylý zeleninový vaječný závitek?
Nech ho krátce zchladnout, dej ho do uzavřené nádoby a ulož do lednice; sněz ho do 2–3 dnů. Pro obnovení křupavosti ho ohřej v troubě při 180 °C, ne v mikrovlnce.
Dá se zeleninový vaječný závitek zamrazit?
Ano, nejlépe ještě před smažením: závitky nejprve rozlož na tác, aby se neslepily, a po zmrznutí je přesuň do sáčku. Smaž je rovnou zmrazené při mírnější teplotě, aby se prohřála náplň dřív, než obal ztmavne.
Jaké těsto použít na zeleninový vaječný závitek?
Použij tenké pláty na vaječné závitky nebo pšeničné těsto na jarní závitky; rýžový papír vytvoří jiný, pružnější obal. Pláty při plnění přikrývej utěrkou, aby neosychaly, a okraj zalep trochou vody nebo rozšlehaného vejce.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6346 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
