Víte, co máte na talíři
Tresčí jikry
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 104 kcal —
- Bílkoviny 22 g 43%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 1,9 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,4 g 2%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 22 g | 0 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 11 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 33 g | 0 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 43 g | 0 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 54 g | 0 g | 4,8 g |
Podobné potraviny
- Uzené tresčí jikrypolokonzervováno154 kcal / 100 g
- Tresčí jikry s majonézou523 kcal / 100 g
- Treskačerstvá, syrová76 kcal / 100 g
- Rybí jikrytreska a sleď, syrové120 kcal / 100 g
- Tresčí játrakonzervovaná518 kcal / 100 g
- Jikry štikozubcesyrové83 kcal / 100 g
- Treska divokásyrová79 kcal / 100 g
- Pomazánka z tresčích jiker109 kcal / 100 g
- Solená treskasušená, namočená, syrová80 kcal / 100 g
- Filet z treskyobalený ve strouhance, syrový142 kcal / 100 g
Otázky o potravině Tresčí jikry
Jak připravit čerstvé tresčí jikry?
Jikry v neporušeném váčku vlož do mírně osolené vody, která jen lehce probublává, a vař je asi 10–15 minut podle velikosti. Hotové jsou pevné a uvnitř už nejsou syrové; po vychladnutí je můžeš nakrájet a opéct na másle.
Jak dlouho vydrží tresčí jikry v lednici?
Čerstvé syrové jikry uchovávej v uzavřené nádobě v nejchladnější části lednice a spotřebuj je do 1–2 dnů. Uvařené vydrží v lednici zhruba 2–3 dny; uzené nebo konzervované po otevření přendej do čisté nádoby a řiď se pokyny na obalu.
Jak jíst uzené tresčí jikry?
Uzené tresčí jikry můžeš nakrájet na plátky a podávat na chlebu s citronem, případně je rozmačkat s máslem či tvarohem na pomazánku. Jsou výrazně slané a kouřové, proto je nejdřív ochutnej, než přidáš další sůl.
Jak udělat pomazánku z tresčích jiker?
Uvařené nebo uzené jikry rozmačkej vidličkou s máslem či tvarohem, přidej citronovou šťávu a najemno nakrájenou cibuli nebo pažitku. Uzené jikry bývají slané, takže pomazánku dosol až po ochutnání.
Jaký je rozdíl mezi tresčími jikrami a tresčími játry?
Jikry jsou rybí vajíčka, zatímco játra jsou orgán tresky; chuť i použití se proto liší. Tresčí játra jsou mnohem tučnější: mají 66,6 g tuku na 100 g, zatímco tresčí jikry 1,9 g.
Čím nahradit tresčí jikry v pomazánce?
Nejbližší náhradou jsou jiné rybí jikry, například jikry ze sledě; chuť bude výrazná a slaná, ale ne stejná. Pokud ti jde hlavně o rybí pomazánku, můžeš použít rozmačkanou uzenou rybu, jen počítej s odlišnou strukturou.
Zdroj: portfir 1900000061 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
